早餐吃点肉 有助脂肪降解

    美国学者研究表明，早餐适当吃点高脂肪食物能够促进身体新陈代谢，有助于一天的脂肪降解。

    传统观念认为，早餐吃得太油腻容易发胖，但从健康的角度考虑，适量摄入一些动物性瘦肉，却能够保持精力充沛。能够从晨起开始便提供充足的能量，较早打开脂肪的消化代谢，有助于一天的饮食消化水平。

    海带圆白菜润肠早餐

    海带中含有大量的甘露醇，经常食用对防治心血管疾病非常有好处。圆白菜富含膳食纤维，不仅能吸附胆固醇，避免胆固醇在人体内沉积，还可增加粪便体积，促进肠道蠕动，加速胆固醇的排泄。玉米富含亚油酸、维生素E、钙、磷、硒等元素和谷胱甘肽，经常吃能降血脂、抗血管老化。

    肉与大蒜同食 使营养翻倍

    研究表明，在各种肉类食物中，含有丰富的维生素B1。但它极不稳定，在人体内停留的时间很短，人进食后很快就会随尿液大量排出体外。大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶结合后产生的大蒜素，能与肉类食物中的维生素B1结合生成稳定的蒜硫胺素，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率。因此：吃肉就大蒜，营养翻一番。

    喝鸡汤有时会危害健康

    在做鸡汤的过程中，虽经过长时间的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，客观上来说并不营养。

    专家指出，喝鸡汤其实是摄取了更多的动物性脂肪，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利。

    茄子不去皮营养更佳

    茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义 ......