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今年冬季巧养生
http://www.100md.com 2011年11月1日 《人人健康》 2011年第21期
     2011年11月8日,是立冬节气。从立冬开始,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,直到立春的前一天为止,是四季中最冷的季节,气候寒冷、干燥。从阴阳的角度讲,冬季是属于阴盛阳衰的季节,此时人体阳气也随之潜伏于内,养生保健就显得更为重要。 本期,我们将为您详细讲解冬季的养生常识,希望会对读者有所帮助。

    冬季生活起居

    1、温水刷牙

    人的牙齿在35~36.5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。若经常给牙齿以骤冷骤热的刺激,长久会引起牙髓出血和痉挛,甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症。因此用35摄氏度左右的温水含漱,有利牙齿健康,还利于清除齿缝内的食物残渣和细菌,达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。

    2、冷水洗脸

    晨起用冷水洗脸,既能改善面部血液循环,又可增强皮肤弹性,对预防感冒、鼻炎,神经衰弱的神经性头痛者亦有益。当然,冷水温度不能太低,以略高于10摄氏度为宜。
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    3、冬保三暖

    头暖。头部暴露受寒冷刺激,血管会收缩,头部肌肉会紧张,易引起头痛、感冒,甚至会造成胃肠不适等。

    背暖。寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏,危害健康。除了引起腰酸背痛外,背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏,促发各种不适。

    脚暖。一旦脚部受寒后,可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩,纤毛摆动减慢,抵抗力下降。

    冬季饮食保健

    到了冬季,人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为,肺与季节的关系十分密切。因此,宜多食用具有润肺生津作用的食品。

    据现代营养学研究,适合冬季食用的食品:暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
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    推荐几款适合冬天的饮食:

    【党参红枣炖排骨】

    原料:党参30克,红枣8枚,排骨500克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

    制作:将党参洗净,切3cm的节;红枣洗净,去核;排骨洗干净,剁成4cm长的段;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段,将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

    功效:补气血,益健康。

    【山药炖猪肘子】

    原料:山药30克,党参60克,红枣8枚,肘子1个,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

    制作:山药浸泡24小时,切成薄片;党参用水浸泡24小时,去皮,切成4cm长的节;红枣洗净,去核;猪肘子用沸水氽去血水,再剁成6cm见方的块状;姜拍松,葱切段;将猪肘子、山药、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入清水适量。将炖锅置武火上烧开,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
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    功效:补脾胃,益气血。

    【白菜炖牛肉】

    原料:白菜、粉条、香菇各适量,姜蒜切片,葱切丝。

    做法:白菜洗净切片;粉条用温水泡软剪断;香菇用冷水发好洗净;油烧热,放入数粒花椒和大料炸出香味,加入葱姜蒜爆锅,倒入白菜片翻炒片刻,加高汤(可用清水代替)至几乎淹过白菜,烧开;放入粉条和香菇,加适量盐和少许生抽;大火炖至粉条熟软,此时汤汁应差不多正好收尽。加葱花即成。

    功效:补益脾胃,延年益寿。

    【板栗粥】

    原料:糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10个(大约150克左右)、糖桂花或者白糖适量。

    做法:栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状;糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀后再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
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    功效:具有防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

    冬季养生禁忌

    冬季忌吃寒性食物

    冬季气候寒冷,人体阳气内藏,脾胃功能相对虚弱,在饮食方面,如果再吃寒性食物,必然会损伤脾胃阳气,引起身体各种疾病。

    冬季日晒时间忌过长

    冬季在阳光下晒晒不仅可取暖,而且对身体健康有益,但忌时间过长。因为,日晒时间过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。

    冬季忌吃油炸类食品

    冬季寒冷,人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如,我国北方冬季爱吃羊肉,南方冬季爱吃狗肉,都是属于时令的温补之品。但是,并不是热性的食物都合适,燥热的食品吃多了容易产生上火的症状,甚至产生热性的疾病。
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    冬季忌多吃腌菜

    未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐,进入人体血液循环后,会将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使红细胞失去携氧功能,从而导致全身缺氧,出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外,亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。所以,冬季忌多吃腌菜。

    冬季忌使用铜制火锅

    很多人冬天都喜欢吃火锅,而且喜欢使用铜制火锅。殊不知,如果铜制火锅在长时间的使用摩擦下,铜质裸露在外,在空气和潮湿的作用下,很容易生成硫酸铜。这种硫酸铜对人体黏膜具有很强的腐蚀性,轻者可引起口腔、食管、胃肠道黏膜充血、红肿、刺痛,重者可出现脱水、休克、脑溢血等严重后果。

    冬季忌喝酒抗寒

    冬季气候寒冷,人喝酒后可以使体内血流量增加,周身发热,正是所谓“饮酒能抗寒”的理由。但这仅仅是暂时的。从长时间看,喝酒后由于血管扩张,体内的热量散发得更多更快,等酒劲一过,反而会使身体更加感到寒冷,并使抗寒能力减弱或者发生意外,如引起头痛、感冒或冻伤。
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    冬季忌室温过高

    寒冷的冬季,人们都希望自己室内温暖。但值得注意的是,冬季室温过高,人体皮肤血管、汗腺扩张,易出汗。如果突然走出室外,受到冷空气的刺激,血管、汗腺会迅速收缩,打破产热与散热的相对平衡,引起体温上升,容易伤风感冒而发烧。

    冬季运动要点

    冬日运动是对付寒冷的积极措施,但应注意,冬季人体新陈代谢水平相对缓慢,所以运动时要做到:一、准备活动要充分,待热后脱去一些衣服,然后加大运动量;二、不要过于剧烈运动,避免大汗淋漓;三、锻炼后,要及时擦干汗液。

    锻炼时运动量应由小到大,逐渐增加,尤其是跑步;运动换气宜采取鼻吸口呼。因为鼻腔黏膜有血管和分泌液,能对吸进来的空气起加温作用,鼻腔的鼻毛和鼻分泌物能阻挡空气里的灰尘和细菌,对呼吸道起保护作用。

, 百拇医药     寒冬季节,坚持室外锻炼,能提高大脑皮层的兴奋性,增强中枢神经系统体温调节功能,有效地改善肌体抗寒能力。所以坚持冬练的人,很少患贫血、感冒、扁桃体炎、气管炎和肺炎等疾病。

    冬季常见疾病与预防

    1.冻疮病的防治

    入冬以后,天气寒冷,不少人往往生冻疮。冻疮常常发生在手、脚、耳等部位,一般只有红、肿、痛的症状,个别严重的可能起水泡,甚至坏死。

    预防办法:在室外,要注意对身体的裸露部分(如手、耳)的保暖,可在皮肤上涂些油脂,以减少皮肤的散热;穿鞋子不要过紧,因为过紧会影响局部血液循环,从而发生冻疮。若能平素做到用冷水洗手、洗脚和洗脸,就能增强身体的抗寒能力,不易得冻疮。

    治疗措施:按摩能促进手脚的血液循环,特别是微细血管的血液循环,使血不淤滞,从而加速痊愈;若是冻疮溃烂:可用鸡蛋黄油外涂,每日二至三次;蜂蜜60克,加入猪油15克,调匀成膏,涂敷患处,每日二至三次。
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    2.嘴唇干裂的防治

    冬季常在室外工作的人,口周围及嘴唇会出现干裂,或者少量出血,医学上称之为口角炎。

    预防办法:要多吃新鲜蔬菜,如油菜、小白菜、黄豆芽、白萝卜等;有嘴唇干裂病史者,应尽可能戴上口罩,以保持嘴唇的温度和湿度。

    治疗措施:口服核黄素5毫克,每日三次,连续二周,一般即可治愈;局部可用1%龙胆紫涂擦,每日二次;亦可涂少许花生油或菜油。

    3.皮肤瘙痒症的防治

    冬天气候寒冷,机体为防止体温的散发,皮肤及皮下的毛细血管收缩,皮脂腺与汗腺的分泌与排泄也随之减少,加上气候干燥,寒气侵袭,因而使皮肤更加干燥粗糙,从而引起皮肤发痒。

    预防方法:一是多吃些富含维生素A的食物,如瘦肉、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等;二是洗澡的水温不要过高,浸泡的时间也不宜过长,不要用碱性强的肥皂,洗后最好擦些润肤霜;三是忌用力搔抓皮肤。
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    治疗措施:氟氢松软膏、去炎松软膏、鱼肝油软膏、尿素软膏等皆可选用。

    4.体温过低症的防治

    所谓体温过低症,是指一种身体内脏器官严重失温症。儿童、营养不良的老人、正在接受药物治疗的患者、慢性甲状腺炎病人、节食者和酗酒者都容易患体温过低症。

    预防方法:一是要每餐吃饱,可随身携带一些含热量高的食物;二是要穿着适中,头、手、腹、脚要特别注意保温。三是尽量减少出汗和避免衣服潮湿;四是注意用药:由于一些药物,如降压药和治疗心脏病药,对身体应付外界气温的功能有一定的影响,因此,在冬天服用这些药物时,应在医生指导下使用。

    5、哮喘病的防治

    引起哮喘发作的原因很多,除了遗传因素外,对某些物质的过敏以及由病毒、细菌等引起的感染,都可以诱发哮喘,尤其是严寒的冬季,容易发生感冒、上呼吸道感染,更容易诱发哮喘。

    预防方法:首先要预防过敏;其次应防寒保暖:还要注意锻炼:要用冷水洗脸或擦身以增强抗寒力,长期练气功,对预防哮喘发作和减轻发作后症状有效果。

    治疗措施:在哮喘症缓解期,一般以补肾纳气、健脾化痰为主。, 百拇医药(本刊记者 霍哲楠)