癌症的发生并非一朝一夕。据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。在此就提醒大家，记住饮食防癌6个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。

    烂——除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟

    研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等，把它们煮熟或捣碎后 ......