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编号:12029366
饮酒与健康(2)
http://www.100md.com 2010年6月15日 《中国保健营养·临床医学学刊》 2010年第12期
     3.6饮酒前 先吃一些食物、喝牛奶,能起到延缓酒精的吸收,保护胃粘膜的作用;估计饮酒多时,提前服用维生素B族和葡萄糖醛酸内酯(肝泰乐)以保护肝脏。

    3.7饮酒时:

    3.7.1最好多吃些容易消化的高蛋白质,如贝类、虾、蟹、鱼、豆制品、绿叶蔬菜,以及富含维生素B族的动物肝脏等,以提高机体对酒精的解毒能力,忌用咸鱼、香肠和腊肉下酒,因含有大量色素与亚硝胺能与酒精发生反应,不仅伤肝而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症;

    3.7.2不宜与碳酸饮料同饮,以免加重酒精吸收速度,增加肝脏负担;

    3.7.3 不宜与咖啡同饮 ......
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