五谷杂粮，是我们从出生就赖以维持生存的食物；是中国几千年以来，老百姓一直奉为圣品的“五谷为养”、 “五谷为厚”， “五谷丰登”，是现代人的餐桌上的时尚回归。由五谷杂粮为原料，派生而来的食物。浓香的玉米、金灿灿的小米粥，清香的毛豆便逐渐成为餐桌上的新宠，被认为营养更丰富的谷物全谷更受人们青睐。

    营养专家的全谷食谱

    干巴巴地吃糙米等全谷的确口感较差，但只要简单加工也能吃得美味。基本上，熬粥以及与精细粮食搭配食用是最主要的食用方法，营养专家建议先蒸再吃的方法既可保留全谷营养又能增加口感。

    1 把谷类和豆类按照3：1或者2：1的比例混合 ......