东北人在欢聚会餐和过年节时，大多要吃“全家福”。这道东北特色风味名菜用料十分齐全，天上飞的、地下走的、水里游的海陆空占全了。

    焚书坑儒成就美食

    秦始皇一统天下后，为了稳固统治，大兴文字狱。有个儒生正好不在家，捡了一条性命。他的爹娘想儿子想得吃不下饭、睡不好觉。中秋节那天，老人连过节的心思都没有，厨子也就马虎从事，把家里仅剩下的两个海参泡上了，杀了一只鸡，买了一斤猪肉，胡乱烧在一起给主人端了过去……谁知这时独生儿子回来了。

    厨子见买菜来不及了，急忙把惟一剩下的一个海参和鸡脯、猪肉条儿精心烹制，三炒两煎添加好多样儿调料，满满地烩成一大碗 ......