2010年中国·清徐醋与健康国际高峰论坛成功举办

    本刊讯 2010年中国·清徐醋与健康国际高峰论坛11月11日在亮马河饭店成功举办。我国制醋历史源远流长，晋醋驰名中外，清徐县作为山西老陈醋的正宗发源地，是全国最大的食醋生产基地，所产老陈醋为中国四大名醋之首，号称“天下第一醋”，是中国当之无愧的醋都。老陈醋凝聚着山西人尤其是清徐人深厚的历史情结，醋文化的内容也十分丰富。经过多年的历史积淀，醋不仅仅是一种调味品，更加融入了对养生保健、益寿延年、平衡人体、体味百态的探索和理念。在此基础上，提高清徐醋在全国醋业的品牌号召力，充分挖掘、整理和延伸清徐醋文化，形成一套系统的文化脉络和具有吸引力的文化产品，显得十分紧迫。

    论坛由著名主持人许戈辉主持，论坛分三部分，开幕式的三个环节是介绍嘉宾、太原市领导讲话和清徐县领导致辞，第二部分是演讲交流，比利时根特大学发酵科学和工业微生物博士、牛津大学和麻省理工学院博士后，著名生物工程科学家Erick Vandamme的演讲开始，然后由郑州轻工业学院食品与生物工程学院教授，博士徐清萍、企业代表山西来福老陈醋集团有限公司老总武峥兴和紫林醋业食品有限公司罗建纯董事长及泰国国家研究理事会相关课题首席研究员、HACCP专家Warawut Krusong博士发表演说，最后一个环节是《浓浓晋阳情》——山西特色农产品北京展销周(太原)的宴请活动。其中山西商会副会长赵文祥先生发表热情洋溢的讲话。

    首批《粮油营养成分自律摸底检测合格产品目录》在京公布

    本刊讯 11月16日国家发改委宏观院公众营养与发展中心、国家公众营养改善项目办公室、中国粮油学会粮油营养分会联合召开了《粮油营养成分自律摸底检测合格产品目录》工作进展通报会。古船“7+1”自发粉、古船“7+1”饺子粉、古船“7+1”富强粉 ......