因为讨厌单调才有无限创意，因为喜欢才有无限热情。当创意遇上热情，你的生活从此不再单调。餐桌也是如此!

    米饭是餐桌上最常见也最重要的主食，跟我们的生活融为一体，司空见惯得几乎让人忘了它也可以成为一种美食。如果日日一色的白米饭盛在碗中，任你有多少热情也会被消磨在这单调的味道和色调中。如果你对米饭足够的热爱，就不会忍心让它每天都穿一件“白大褂”，而是想方设法地让它缤纷、灿烂起来。生活的激情也需要这一柱小火苗的点燃，才更有味道。

    像北方人把各种面食做得花样百出一样，我这个半南不北的小厨娘，因为对米饭的喜爱，也把它做得每天不重样。米饭不光是煮着吃，也不光只能充当陪衬品，与其他佳肴配着吃，发挥想象力，让我们把米饭做出百变风范来吧!从最简单的蒸米饭开始，米饭的花样年华徐徐拉开大幕。

    米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。

    豆配米饭

    红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升 ......