快节奏的现代生活离不开方便食品，方便面、压缩饼干、八宝粥、方便米饭，都是为了便于携带，又方便食用。但是，为了长时间保存，不得不借助一些化学手段，因此，方便食品在紧急之时应急来吃，无可厚非，但是有些懒人、忙人常年将其作为家常便饭，则对健康不利。

    其实，为方便而产生的方便食品，并非现代的专利，在古代，人们就发明了各种耐储藏、好携带的方便食品。

    清朝有一种方便食品叫 “耐饥丸”，做法如下：半锅糯米，炒到发黄，倒石臼里晾着。再整半锅红枣，蒸熟后，去皮去核，也倒石臼里晾着。然后用大杵使劲捣 ......