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酒菜拾配有讲究
http://www.100md.com 2006年3月1日 《中国健康》 2006年第3期
     现在很多人在外吃饭,少不了要喝酒,啤酒、白酒、红酒等,有时都一起来,却不知道有的酒是不宜一起喝的,喝酒是为了气氛也是因为开心,但盲目喝酒后,伤了身体可不好。所以,喝酒的朋友一定要看……

    酒+辛辣食物

    酒+辛竦食物:同为大辛大热的食物,刺激性都比较强,同食会刺激神经扩张血管,有麻醉作用,使人疲惫乏力。(而且还很容易发痘痘……切记喝酒的时候不要吃太辛辣的蔬菜。)

    白酒+啤酒

    白酒+啤酒:可加重酒精在全身的渗透,对肝肾肠胃等内脏器官产生强烈的刺激和危害,并影响消化酶的产生,导致胃痉挛,急性胃肠炎。(不想伤你的胃的话,不要这样喝酒。)

    茶+酒

    茶+酒:酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,而使尚未完全分解的乙醛进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而对肾脏功能造成损害。(好多人都以为酒醉后合茶能解酒,这是错误的哦,其实,酒后喝茶,不但不能解酒,搞不好还会中毒,切记了。醉酒后不如多吃水果,比如:甘蔗、梨、香蕉等。)

    啤酒+汽水

    啤酒+汽水:啤酒中兑入汽水后,过量的二氧化碳会促进胃肠黏膜对酒精的吸收,使人更加易醉。(很多人喝酒都加饮料进去一起喝,却不知其中的害处,以后可要注意。)

    白酒+牛肉

    白酒+牛肉同时食用容易上火容易引起牙龈发炎。

    牛奶+酒

    牛奶+酒:酒类和奶类合饮,不仅会降低奶类的营养价值,而且有害健康。(呵呵,一直以为喝酒时喝牛奶可以解酒呢,原来是不好的。)

    白酒+韭菜

    白酒+韭菜:白酒甘辛微苦,有刺激性,韭菜性亦属辛温,吃韭菜饮白酒,就像火上浇油,有出血性疾病的患者要加倍注意了。

    生姜+白酒

    生姜+白酒:二者都有刺激性,同食伤肠胃。

    核桃+白酒

    核桃+白酒:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,白酒更是甘心火热,同食导致血热,轻者咳嗽,严重时流鼻血。

    啤酒+花生+毛豆

    啤酒+花生+毛豆:绝佳搭配。此吃法中卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,能迅速进入人体发挥健脾益智的作用。(喝酒的朋友不要忘了给自己点这两样食物。)

    红葡萄酒+花生

    红葡萄酒+花生:两者结合可保心脏血管畅通无阻。, http://www.100md.com