比色法测定枸杞袋泡茶中总黄酮
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2010年8月1日
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[关键词]比色法;枸杞袋泡茶;袋泡茶
[中图分类号]R917 [文献标识码]A [文章编号] 1005-0515(2010)-8-157-01
枸杞袋泡茶系由枸杞子、山楂、决明子、茶叶组成。是一种滋补肝肾,益精明目,降低血压血脂,消食健胃的保健茶。本文采用比色法,以芦丁为对照品对其中黄酮类化合物含量进行测定。
1 实验部分
1.1仪器和试药751型分光光度计(上海光学仪器厂)。对照品芦丁(中国药品生物制品检定所)。
硝酸铝、亚硝酸钠、乙醇、乙醚及氢氧化钠均为分析纯。
1.2枸杞袋泡茶制作,见表
将上述称量混匀,即制成每袋装4.5g的枸杞袋泡茶
1.3标准曲线的绘制,精密称取在120℃干燥至恒重的芦丁20mg置100ml量瓶中加60%乙醇适量在水浴上加热使溶解放冷,用相同浓度的乙醇稀释至刻度,摇匀,精密吸取25.ml置50ml量瓶中,用60%乙醇稀释至刻度,摇匀,然后吸取0.0、1.0、2.0、4.0、5.0 ml分别置10ml量瓶中,均用60%乙醇加至5ml,然后各加入10%亚硝酸钠溶液0.3ml摇匀,放置6min,各加4%氢氧化钠试液4ml,用60%乙醇加至刻度,摇匀,放置12min,以第一管作空白于510nm波长处测其吸收度,绘制标准曲线在0.103-0.516mg/10ml范围内呈现线性关系。回归方程:C(pg/ml)=83.1332A-0.0488(r=0.9999)。
1.4样品测定,定量精密称取样品枸杞袋泡茶粉末,用分析乙醚索氏提取6hr,弃去乙醚液,晾干滤纸袋,用160ml95%的乙醇索氏提取5hr,弃去滤纸袋,补充提取液至160ml,取3.2ml滤液置10ml量瓶中加蒸馏水至5ml,按“标准曲线绘制”荐下测定吸收度A,计算。结果见表。
1.5回收率试验,定量精密称取干燥芦丁标准品及干燥枸杞袋泡茶粉末,混匀后索氏提取,按“标准曲线的绘制”项下测定吸收度,计算结果见表。
2结果讨论
笔者还用正交设计试验对该茶浸出液进行了测量,直观分析初定80℃、30min、90ml为其最佳浸出条件。用95%乙醇提取枸杞袋泡茶中黄酮成分,以50ml95%乙醇回流四次,每次40min提取较为完全。为了减少干燥过滤和其它一些色素的影响而改用索氏提取。
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