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痛风——美味背后的“陷阱”
http://www.100md.com 2009年5月1日 《家庭科学·新健康》 2009年第5期
     大学毕业二十年同学聚会,气氛非常热烈。这些当年英俊潇洒的小伙子,大多成了大腹便便的老板、经理、局长等。再看桌子上,多半都是海鲜,每桌千元以上。刘勇和程大林原是一个寝室的,刘勇频频向大林举杯。大林有点为难,都是老同学,不喝面子和情感都过不去,可是今天吃的菜都是海鲜,自己有痛风,这啤酒真是不敢饮。可刘勇还是不依不饶,啤的不行换白的呗,痛风喝白酒没事。大林只好倒了杯白酒。这时,一位在医院工作的女同学过来拦住他,说痛风可不单单是与啤酒不合的问题呀……

    痛自何处来

    痛风是一种古老的疾病。从医学症状上看,病人表现为高尿酸血症、反复出现单一关节的急性红肿热痛和活动受限,尿酸盐形成痛风石沉积,以及痛风石性慢性关节炎等。在医学上被定义为嘌呤代谢紊乱及 (或)尿酸排泄减少所引起的一种疾病。

    大多数痛风患者最早出现的症状,是急性痛风性关节炎。急性痛风性关节炎大多发生于下肢小关节,特别是大脚趾关节(第一趾跖关节),关节局部红、肿、热、痛的发生很突然,原来看起来健康无病痛的人,刹那间痛得无法走路、无法穿鞋,换句话说,这种痛是人的一生中能遇到的最大疼痛之一。那么这种奇痛如何而来呢?这还要从嘌呤说起。

    嘌呤是构成遗传物质的基本单位,在正常情况下,从饮食摄入的嘌呤和人体自身代谢生成的嘌呤会以尿酸的形式通过肾脏从尿中排除,“入”与“出”处于动态平衡中。而尿酸在体液(包括血液)中的溶解度较低,一旦尿酸这种“入”与“出”的平衡被破坏,血尿酸超过390微摩尔/升特别是420微摩尔/升时 ......

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