中心进行的另一项为期6个月的研究，也得到了类似的结果，120名超重者遵循吃肉减肥法，体重平均下降了12公斤。

    揭秘

    让脂肪燃烧起来

    吃肉为什么能减肥?据健康863网的保健专家介绍，人大量摄入动物蛋白质，并降低或截断碳水化合物的摄入，血液中的葡萄糖就会逐步降低。当人体内的血糖不足时，就会自动燃烧蛋白质和脂肪，以提供热量，身体本来脂肪囤积的部位，如大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪就会被逐渐消耗掉，从而达到减肥目的。另外，脂肪燃烧会产生酮体，人不容易感到饿，食量会因此变小。同时，大量产生的酮体无法被身体吸收利用，当其排出体外时需要带走大量的水分与离子，借此可达到快速减重的效果。但此法不适宜儿童。儿童日常饮食应多元化，才能满足身体营养的需要。

    健康说法

    风险较高顾此失彼

    上海长海医院内分泌科主任邹大进教授表示：吃肉减肥效果虽不错，但风险也较高。人体摄入过多动物蛋白质，会造成营养不均衡，对健康有害无益。人需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行，大脑也需要葡萄糖来维持正常的机能，如果人体内的碳水化合物含量和水果、蔬菜的摄入量持续过低，无法满足基本的体内能耗，会直接影响健康。尤其值得重视的是，脂肪燃烧产生的酮体会导致便秘或腹泻、口臭、头痛和普遍的疲劳症状。更严重的是，减肥者大量摄入肉类，容易升高胆固醇，增加心血管疾病、糖尿病以及癌症的危险几率 ......