顿顿吃豆腐 咋还得“三高”
蒸豆腐、炒豆腐、豆腐汤……淄川王先生的餐桌离不开豆腐。本以为这是保健高招,没想到体检却查出了“三高”。医生表示,过量食用豆腐也会危害身体,光吃豆腐不吃肉和蛋类,王先生这种养生方法实在不可取。
40多岁的王先生平日里很注重保养身体,“我通过看健康类书籍了解到,豆腐的蛋白质含量较高,与肉类的蛋白质接近。而且大豆不含胆固醇。所以我觉得多吃豆腐一定对身体好。”王先生说,他从一年前开始坚持每天吃豆腐,并且把肉和蛋都“戒”了。最近,王先生所在单位组织查体,在拿到体检报告的时候大吃一惊——自己竟然有高血脂、高血糖、高胆固醇。“一年前体检我身体各方面都很好,难道长期大量吃豆腐是‘三高’诱因?”
国家公共营养师张建礼说:“如果食物单调化,单纯吃一种是不能满足身体需要的,长期大量吃豆腐会导致维生素缺乏,过多摄入蛋白质也会影响肝肾功能,‘三高’是由很多因素造成的,与饮食不当有必然联系。”淄博市妇幼保健院急诊科主任司毅认为,长期大量吃豆腐和“三高”没有直接联系,但长期单一摄取某种食物对身体肯定不利。, 百拇医药
40多岁的王先生平日里很注重保养身体,“我通过看健康类书籍了解到,豆腐的蛋白质含量较高,与肉类的蛋白质接近。而且大豆不含胆固醇。所以我觉得多吃豆腐一定对身体好。”王先生说,他从一年前开始坚持每天吃豆腐,并且把肉和蛋都“戒”了。最近,王先生所在单位组织查体,在拿到体检报告的时候大吃一惊——自己竟然有高血脂、高血糖、高胆固醇。“一年前体检我身体各方面都很好,难道长期大量吃豆腐是‘三高’诱因?”
国家公共营养师张建礼说:“如果食物单调化,单纯吃一种是不能满足身体需要的,长期大量吃豆腐会导致维生素缺乏,过多摄入蛋白质也会影响肝肾功能,‘三高’是由很多因素造成的,与饮食不当有必然联系。”淄博市妇幼保健院急诊科主任司毅认为,长期大量吃豆腐和“三高”没有直接联系,但长期单一摄取某种食物对身体肯定不利。, 百拇医药