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编号:11087301
爱上粗粮
http://www.100md.com 2005年4月1日 《中国保健》 2005年第4期
     所谓粗粮,就是全谷类和豆类,包括全麦食品、糙米、大麦米、小米、玉米、高梁米、燕麦、红豆、绿豆、芸豆、蚕豆等等。经常吃粗粮,不仅是孩子成长的需要,也是他们一生健康的基础所在。粗粮所带来的好处是肉、蛋、奶和水果蔬菜所无法取代的。半信半疑吗?

    爱吃粗粮的五大理由

    理由一:粗粮里面富含维生素和矿物质.营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食当中,精白大米的维生素含量最低.精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,而中间的细白部分含量很低 ......

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