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秋冬养生话饮食
http://www.100md.com 2006年12月1日 《中国保健》 2006年第12期
秋冬养生话饮食
秋冬养生话饮食

     自古医食同源,食药同用,说明我们的饮食除了满足基本的温饱需要外,对于身体的健康有着不可小觑的作用。随着现代人们生活水平的提高,人们越来越关注饮食健康,饮食的合理搭配以及营养均衡。我们不光要吃出美味,更要吃出健康。适逢秋冬,正是进补养生的大好时机。

    一般来说四季均可补,但秋冬最佳。这是因为秋冬是阴长阳消的阶段,顺应这个趋势养阴,效果就会比其他时候要好,这好比一株干渴的鲜花,春夏养阴犹如中午浇花,浇下去的水分会被蒸发掉一大半,而秋冬养阴就好比傍晚浇花,同样多的水分不但不会被蒸发,还可兼得晨露的滋养。

    鉴此大好养生时机,网展365(新浪展览频道)得到国际营养师协会和中国饮食行业协会的支持,承办了“中国首届网上餐饮文化节”,以“冬日吃情,享百味人生”为首届文化节的活动主题,诚邀各种风味特色餐饮,名牌餐饮企业,老字号餐饮店,相关美食街,中西快餐,连锁自助以及饮食制造行业的企业参加此次活动。

    活动中,我们将集中展现参与企业的精美养生菜品、特别推荐的养生菜品,优惠的养生菜品,食疗药膳等,并组织“免费品尝”活动。药补不如食补,餐饮节推出的系列文化活动,将普及营养保健知识,每期推出一款招牌养生菜,并将更多特色餐饮名店的招牌养生菜介绍给朋友们。

    餐饮节推荐“秋冬养生汤”一款

    枸杞菊花排骨汤

    做法:将洗净的排骨切成约1寸大小备用。将枸杞、菊花用冷水洗净。锅中水烧开后,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后,改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩吃可少放一点儿。加适量盐,即可。

    功效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。, http://www.100md.com