近些年来，西风东渐，东风西渐；很多中国人每天喝牛奶，很多美国人开始喝豆浆。中国人认为牛奶比豆浆好，美国人认为豆浆比牛奶强。到底哪个好呢？

    豆浆和牛奶营养的比较

    牛奶有丰富的矿物质和维生素，尤以钙、维生素B₁₂、B₂为高，牛奶中的钙易被吸收，尤其是添加了维生素D的牛奶。惟缺维生素C、铁和纤维质。牛奶是动物性食品，有胆固醇和饱和脂肪酸(坏)，这是不受欢迎的。

    反观豆浆出自黄豆，黄豆乃豆类之王 ......