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编号:11084964
饭后喝浓茶易发生贫血
http://www.100md.com 2005年9月1日 《家庭中医药》
     有些人饭后有喝—杯茶的习惯,尤其是爱喝浓茶,殊不知长久下去,会发生缺铁性贫血。

    铁在人体内的含量甚微,总量约3~4.5克,而铁又是人体内许多生理过程不可缺少的物质。正常情况下,人体需要的铁主要来源于食物,如果铁缺乏,血红蛋白的合成减少,即发生缺铁性贫血。茶虽然是理想的饮料,但茶叶含大量鞣酸,据测定,红茶中含鞣酸达10%~24%。饭后立即喝茶,茶水与食物相混,茶叶中的鞣酸与食物中的铁结合成不溶性的沉淀物,使铁难以被吸收。

    因此,饭后不要立即喝浓茶,以免引起缺铁性贫血。

    (编辑 李国坤)(晓 红)