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豆浆,宝宝的好饮品
http://www.100md.com 2010年1月1日 《母子健康》 2010年第1期
     豆浆有什么营养特点?

    豆浆是把大豆浸泡、磨汁、滤渣、煮熟后得到的饮品。它清香滑润,营养丰富,非常适合宝宝。

    1 日常饮品当中,豆浆的蛋白质含量比较高,一般在2%左右。组成豆浆蛋白质的氨基酸种类也非常好,宝宝生长发育所需的9种必需氨基酸都有。而在制浆的过程中,大豆蛋白的结构变得比较疏松,更利于宝宝吸收。

    2 豆浆的脂肪含量较低,相应热量也就比较低,是高营养密度的食品。豆浆脂肪中约80%为不饱和脂肪酸,有利于宝宝的成长发育。特别是其中所含的大豆卵磷脂对宝宝的大脑发育很有益处。

    3 豆浆中含有大豆低聚糖等可溶性膳食纤维,宝宝饮用后,有利于肠道中双歧杆菌等益生菌的生长,促进健康。

    4 豆浆中还含有丰富的维生素、矿物质,以及大豆异黄酮等保健功能性成分,有调节免疫、保护心血管、抗癌等作用。从小培养宝宝爱喝豆浆,爱吃豆制品的好习惯,对宝宝长大后的健康都是非常有益的。

    宝宝多大可以开始喝豆浆?

    在宝宝已经接受米粉、蛋黄等初期辅食后,一般也就是7个月时,可以开始少量地给宝宝添加豆浆了。给宝宝添加豆浆,最好从10毫升左右开始少量添加。如果宝宝没有腹胀、腹泻等不适情况,再逐渐增量。

    有一些宝宝可能对豆浆中的低聚糖等成分比较敏感,容易出现腹胀以及产气等情况。反应比较轻微,可以先不增量,等宝宝逐步适应后再增加。反应比较重,就需要暂时停止给宝宝喝豆浆 ......

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