牛肉酱馅饼
● 面饼材料：
高筋面粉200g，水140g，盐5g，酵母2g，黄油20g。
● 肉馅材料：
牛肉200g，番茄酱200g,生抽，黑胡椒粉，盐，料酒，油，洋葱，大蒜，小葱适量。
● 做法：
1.高筋面粉，水，盐，酵母放入面包机中揉至均匀，加入黄油揉至黄油吸收，然后放入涂了油的容器中饧30分钟。
2.牛肉切碎粒，加入生抽、黑胡椒粉，盐，料酒，少许油拌匀，腌制20分钟。大蒜和小葱分别切碎。
3.锅里热油，放入洋葱爆香，放入腌好的牛肉粒翻炒至变色，倒入番茄酱翻炒至很浓稠的状态，调入少许盐，牛肉酱就做好了。
4.饧好的面团分两份，分别擀开成面片，厚约半厘米，大小约8寸。铺在铺了锡纸的烤盘上，然后抹上牛肉酱，撒一层蒜碎葱碎，然后刷一层油。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可。
小贴士：
做好的酱可以装入密封罐中，入冰箱可冷藏一周，随吃随取。, 百拇医药
高筋面粉200g，水140g，盐5g，酵母2g，黄油20g。
● 肉馅材料：
牛肉200g，番茄酱200g,生抽，黑胡椒粉，盐，料酒，油，洋葱，大蒜，小葱适量。
● 做法：
1.高筋面粉，水，盐，酵母放入面包机中揉至均匀，加入黄油揉至黄油吸收，然后放入涂了油的容器中饧30分钟。
2.牛肉切碎粒，加入生抽、黑胡椒粉，盐，料酒，少许油拌匀，腌制20分钟。大蒜和小葱分别切碎。
3.锅里热油，放入洋葱爆香，放入腌好的牛肉粒翻炒至变色，倒入番茄酱翻炒至很浓稠的状态，调入少许盐，牛肉酱就做好了。
4.饧好的面团分两份，分别擀开成面片，厚约半厘米，大小约8寸。铺在铺了锡纸的烤盘上，然后抹上牛肉酱，撒一层蒜碎葱碎，然后刷一层油。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可。
小贴士：
做好的酱可以装入密封罐中，入冰箱可冷藏一周，随吃随取。, 百拇医药