说说宝宝的“营养粥”
0?1岁
宝宝的营养粥
宝宝在1岁前统称为婴儿期，体格发育最快，因此需要更多的营养支持。宝宝满6个月后，就可以添加辅食了。从此以后，宝宝不再完全依赖于配方奶或母乳，会有将近一半的营养来源于辅食。由于各种粥容易消化好吸收，是小宝宝们的最好选择。
专家提示：
米要完全煮化：由于这个时期的宝宝正处在长牙期，因此做粥时，一定要软烂，容易消化，粥中的米要完全煮化，看不见颗粒，才易于宝宝消化和吸收；
添加其他食物，必须剁成泥状：如果要在粥里添加其他食物，必须剁成泥状，放入锅中同煮即可。
注意补充铁质：宝宝6个月以后，体内储存的铁已不多，妈妈们最好在日常饮食中有意识地为宝宝补充铁质，可以在粥中添加一些动物肝脏和蛋黄，以达到补铁的效果。
, 百拇医药
营养粥推荐：蛋黄粥
适合月龄：6个月以上
原料：鸡蛋1个、大米50g
做法：
1 将大米淘洗干净，加入适量清水，先浸泡1小时，然后放入电饭锅中慢熬一小时；
2 将鸡蛋煮熟，取1/4个鸡蛋黄碾碎后，加入粥中混合均匀即可。
1?2岁
宝宝的营养粥
宝宝已经进入了幼儿期。由于运动量逐渐增大、面临断奶等问题，因此要注意营养的及时补充，尤其是钙质。随着宝宝牙齿的逐渐萌出，可以食用的种类会丰富许多，也将尝试更多新的食物，但由于其消化能力还较弱，各种粥类还是必不可少的食物之一。
, 百拇医药
专家提示：
避免添加过多调料：妈妈们在为宝宝熬制各种粥时，最好以天然、清淡为原则，避免添加过多的盐和糖，否则会增加宝宝肾脏的负担，损害其功能。
食物要软烂：宝宝的肠胃消化能力还相对较弱，因此煮粥和添加其他食物时，还要注意软烂、易碎。
注意提高抵抗力：由于宝宝户外活动增多，容易遭受病菌侵袭，所以饮食中一定要添加能增强抵抗力和体质的食物，这样宝宝才能远离疾病。
营养粥推荐：香米瘦肉粥
适合月龄：1岁以上宝宝
原料：香米50g、瘦猪肉50g、葱花、精盐少许
做法：
, 百拇医药
1 香米洗净后用冷水泡2个小时；
2 瘦猪肉洗净后，剁成肉末，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟；
3 将香米放入锅中，加水后微火熬煮40分钟左右；
4 将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮10分钟，直至成稠粥，加入葱花和少许盐，即可食用。
2?3岁
宝宝的营养粥
这个阶段的宝宝虽然饮食已经接近成人化，但粥类仍是不可缺少的食物之一，非常适合早餐和晚餐食用。随着宝宝每天面对新奇的世界，心智发育很快，妈妈们要及时给宝宝添加一些有益于大脑和神经系统发育的营养素。
专家提示：
, 百拇医药
不要放碱：妈妈们在制作各类粥时千万不要放碱，这是因为碱能破坏米中的维生素B1，导致B1缺乏。
适当食用糙米：适当食用糙米可以促进宝宝的肠胃蠕动，营养摄入更全面，可以避免发生便秘、腹涨等病症。
补充DHA：DHA可以让宝宝变得更聪明，因此可以在粥里添加一些坚果、粗粮和鱼类，让宝宝聪明又健康。
营养粥推荐：核桃瘦肉糙米粥
适合月龄：2岁以上宝宝
原料：糙米50g、核桃仁两个、猪瘦肉末30g
做法：
1 将糙米、核桃洗净，备用；
2 将糙米淘净后，加放清水、核桃和瘦肉末，大火熬开后，再调制小火熬制1小时；
, 百拇医药
3 放少许盐调味，即可食用。
Q&A 妈妈关心的“粥”问题
所谓“粥油”到底有没有营养价值？
答案是肯定的。粥油是米汤的精华，不仅营养丰富，而且具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，但也不可完全只给宝宝喝粥油。
关于“五豆粥”“六豆粥”这类多豆粥哪种营养搭配更合理，每种豆要放多少？
豆与米的科学配比为1：1.5～2，这是因为宝宝脾胃虚弱，添加过多反而不易消化吸收。
当宝宝初次喝粥的时候是喝小米粥还是大米粥？
都吃最好，因为营养不同，能为宝宝提供不同的营养物质。小米具有健脾和胃的作用，能为宝宝提供大量的优质蛋白；而大米粥口感柔软细腻，容易消化，更适合宝宝的肠胃。妈妈可以把二者混合在一起做二米粥。
, 百拇医药
宝宝粥里能放豆浆吗？
还需因人而异。豆浆虽好，但并非人人适合，宝宝如有胃寒、脾虚、腹胀、腹泻等症时，不宜添加。
宝宝粥里能放糖吗？
宝宝1岁以内不建议放，会影响以后的饮食习惯。1岁以后可以适量。
将蔬菜放入粥中熬煮，那蔬菜中还有营养价值吗？
只要掌握好时间即可。对于绿叶蔬菜，烹饪时间最好掌握在3?5分钟；根茎类蔬菜在30分钟左右，以避免营养的流失。
粥在宝宝整个辅食阶段起到的作用是什么？
由于各种粥容易消化好吸收，在辅食的早期起着承上启下的作用。
, 百拇医药
煮粥帮手推荐
舒氏粥状元快炖BB煲 S610
舒氏BB煲甄选顶级特白瓷，加热效果更好、更均匀，口感极佳。煲普通米粥1小时煮沸，1.5小时熬烂，无需长时间等待。
润唐“宝宝小厨房”
宝宝小厨房是一款集奶瓶消毒、温水、炖盅、蒸煮、打果蔬肉泥等多功能于一身的智能化厨房家用电器，让妈妈轻松成为宝宝喂养专家。
小白熊
婴儿营养辅食机
高温蒸汽快速烹蒸，无营养流失，搅拌均匀彻底；液晶显示，工作过程一目了然；触发式保护装置，当烹蒸壳稳固装置后，电源才可接通；分体结构，方便妈妈清洗。
“精婴”数码婴幼儿粥煲 EB-BC08
选用天然优质陶瓷内胆，质地细密、健康耐用；0.8L小容量设计，特别适合炖煮宝宝营养粥品；数码控温，设有超温断电功能，使用时更安全可靠。, http://www.100md.com(点丁丁)
宝宝的营养粥
宝宝在1岁前统称为婴儿期，体格发育最快，因此需要更多的营养支持。宝宝满6个月后，就可以添加辅食了。从此以后，宝宝不再完全依赖于配方奶或母乳，会有将近一半的营养来源于辅食。由于各种粥容易消化好吸收，是小宝宝们的最好选择。
专家提示：
米要完全煮化：由于这个时期的宝宝正处在长牙期，因此做粥时，一定要软烂，容易消化，粥中的米要完全煮化，看不见颗粒，才易于宝宝消化和吸收；
添加其他食物，必须剁成泥状：如果要在粥里添加其他食物，必须剁成泥状，放入锅中同煮即可。
注意补充铁质：宝宝6个月以后，体内储存的铁已不多，妈妈们最好在日常饮食中有意识地为宝宝补充铁质，可以在粥中添加一些动物肝脏和蛋黄，以达到补铁的效果。
, 百拇医药
营养粥推荐：蛋黄粥
适合月龄：6个月以上
原料：鸡蛋1个、大米50g
做法：
1 将大米淘洗干净，加入适量清水，先浸泡1小时，然后放入电饭锅中慢熬一小时；
2 将鸡蛋煮熟，取1/4个鸡蛋黄碾碎后，加入粥中混合均匀即可。
1?2岁
宝宝的营养粥
宝宝已经进入了幼儿期。由于运动量逐渐增大、面临断奶等问题，因此要注意营养的及时补充，尤其是钙质。随着宝宝牙齿的逐渐萌出，可以食用的种类会丰富许多，也将尝试更多新的食物，但由于其消化能力还较弱，各种粥类还是必不可少的食物之一。
, 百拇医药
专家提示：
避免添加过多调料：妈妈们在为宝宝熬制各种粥时，最好以天然、清淡为原则，避免添加过多的盐和糖，否则会增加宝宝肾脏的负担，损害其功能。
食物要软烂：宝宝的肠胃消化能力还相对较弱，因此煮粥和添加其他食物时，还要注意软烂、易碎。
注意提高抵抗力：由于宝宝户外活动增多，容易遭受病菌侵袭，所以饮食中一定要添加能增强抵抗力和体质的食物，这样宝宝才能远离疾病。
营养粥推荐：香米瘦肉粥
适合月龄：1岁以上宝宝
原料：香米50g、瘦猪肉50g、葱花、精盐少许
做法：
, 百拇医药
1 香米洗净后用冷水泡2个小时；
2 瘦猪肉洗净后，剁成肉末，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟；
3 将香米放入锅中，加水后微火熬煮40分钟左右；
4 将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮10分钟，直至成稠粥，加入葱花和少许盐，即可食用。
2?3岁
宝宝的营养粥
这个阶段的宝宝虽然饮食已经接近成人化，但粥类仍是不可缺少的食物之一，非常适合早餐和晚餐食用。随着宝宝每天面对新奇的世界，心智发育很快，妈妈们要及时给宝宝添加一些有益于大脑和神经系统发育的营养素。
专家提示：
, 百拇医药
不要放碱：妈妈们在制作各类粥时千万不要放碱，这是因为碱能破坏米中的维生素B1，导致B1缺乏。
适当食用糙米：适当食用糙米可以促进宝宝的肠胃蠕动，营养摄入更全面，可以避免发生便秘、腹涨等病症。
补充DHA：DHA可以让宝宝变得更聪明，因此可以在粥里添加一些坚果、粗粮和鱼类，让宝宝聪明又健康。
营养粥推荐：核桃瘦肉糙米粥
适合月龄：2岁以上宝宝
原料：糙米50g、核桃仁两个、猪瘦肉末30g
做法：
1 将糙米、核桃洗净，备用；
2 将糙米淘净后，加放清水、核桃和瘦肉末，大火熬开后，再调制小火熬制1小时；
, 百拇医药
3 放少许盐调味，即可食用。
Q&A 妈妈关心的“粥”问题
所谓“粥油”到底有没有营养价值？
答案是肯定的。粥油是米汤的精华，不仅营养丰富，而且具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，但也不可完全只给宝宝喝粥油。
关于“五豆粥”“六豆粥”这类多豆粥哪种营养搭配更合理，每种豆要放多少？
豆与米的科学配比为1：1.5～2，这是因为宝宝脾胃虚弱，添加过多反而不易消化吸收。
当宝宝初次喝粥的时候是喝小米粥还是大米粥？
都吃最好，因为营养不同，能为宝宝提供不同的营养物质。小米具有健脾和胃的作用，能为宝宝提供大量的优质蛋白；而大米粥口感柔软细腻，容易消化，更适合宝宝的肠胃。妈妈可以把二者混合在一起做二米粥。
, 百拇医药
宝宝粥里能放豆浆吗？
还需因人而异。豆浆虽好，但并非人人适合，宝宝如有胃寒、脾虚、腹胀、腹泻等症时，不宜添加。
宝宝粥里能放糖吗？
宝宝1岁以内不建议放，会影响以后的饮食习惯。1岁以后可以适量。
将蔬菜放入粥中熬煮，那蔬菜中还有营养价值吗？
只要掌握好时间即可。对于绿叶蔬菜，烹饪时间最好掌握在3?5分钟；根茎类蔬菜在30分钟左右，以避免营养的流失。
粥在宝宝整个辅食阶段起到的作用是什么？
由于各种粥容易消化好吸收，在辅食的早期起着承上启下的作用。
, 百拇医药
煮粥帮手推荐
舒氏粥状元快炖BB煲 S610
舒氏BB煲甄选顶级特白瓷，加热效果更好、更均匀，口感极佳。煲普通米粥1小时煮沸，1.5小时熬烂，无需长时间等待。
润唐“宝宝小厨房”
宝宝小厨房是一款集奶瓶消毒、温水、炖盅、蒸煮、打果蔬肉泥等多功能于一身的智能化厨房家用电器，让妈妈轻松成为宝宝喂养专家。
小白熊
婴儿营养辅食机
高温蒸汽快速烹蒸，无营养流失，搅拌均匀彻底；液晶显示，工作过程一目了然；触发式保护装置，当烹蒸壳稳固装置后，电源才可接通；分体结构，方便妈妈清洗。
“精婴”数码婴幼儿粥煲 EB-BC08
选用天然优质陶瓷内胆，质地细密、健康耐用；0.8L小容量设计，特别适合炖煮宝宝营养粥品；数码控温，设有超温断电功能，使用时更安全可靠。, http://www.100md.com(点丁丁)