美丽的圣母，橄榄。

    你的花给我们油，给我们生命。

    ——洛佩·德维加

    世界上最长寿的老人，法国的让娜·卡尔蒙特女士终年122岁，她生前向外界介绍其长寿秘诀时说，她长寿的主要原因是用橄榄油烹制食物。由此可见，橄榄油对人体健康有着不可小视的作用。

    橄榄油妙处多多

    ◆ 橄榄油中油酸含量高达83%，油酸属于单不饱和脂肪酸(MUFA)，能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

    ◆ 能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能 ......