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青皮红肉鱼一定要吃鲜等(3)
http://www.100md.com 2009年6月1日 《保健与生活》 2009年第6期
     位,以及关节脱位、表皮明显破损、刚刚骨折的部位都不适宜涂抹药酒。

    摘自《广州日报》

    预防近视多吃粗粮少吃糖

    据美国纽约大学研究员贝兰博士报告,体内微量元素铬缺乏与近视的形成关系密切。青少年正处于生长发育的旺盛时期,对铬的需要量比成人多,铬主要在粗粮中含量丰富。如玉米、高粱米、豆类等食品。蔬菜水果中也含有一定量的铬。中小学生的膳食主食应粗细粮搭配,适量食用蔬菜水果。

    缺钙会加重近视。钙的缺乏能引起眼球壁弹性降低,眼肌疲劳,可加深近视,应给青少年经常食用含钙丰富的食品如虾皮、紫菜、海带、木耳等。维生素B,缺乏也能使近视加重。青少年学生多喜欢甜食或喝甜饮料,但过量高糖饮食在体内代谢过程中要消耗大量的维生素B1。粗粮中含维生素B1丰富,青少年应多食用点粗粮。同时,糖代谢产生酸性代谢产物,需要体内钙与铬等碱性元素与之发生中和作用,引起钙与铬的减少,使近视加重。因此,青少年还应少吃糖。

    摘自《科技日报》

    七种情况可能缺乏维生素

    维生素尽管对健康很重要,但只有在明确缺乏后才需要补充。通常以下因素会引起维生素缺乏:

    1 摄入不足如饮食不合理、偏食、长期食欲不佳、牙病、吞咽困难等。

    2 吸收障碍如有肝胆疾病、胃液分泌不足、胃酸缺乏、肠瘘、胃大部切除术后、胃肠功能减退、慢性腹泻等。

    3 需要量增加如儿童、妊娠及哺乳妇女、特殊工种工人、长期患有消耗性疾病的患者 ......
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