食物的诱人香味往往令人胃口大开。不过，荷兰研究人员发现，食物气味中也存在让人产生饱腹感的成分。

    这种“抗饥饿”气味经提取后，有望运用于控制过度饮食，与肥胖症作斗争。

    秀“气”可餐

    食物气味由分子构成。这些分子中，有的能刺激大脑产生饥饿感，使人胃口大开；有的能刺激大脑其他区域产生饱腹感，使人停止进食。

    研究发现，当人们咀嚼食物时 ......