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编号:11906215
上海最高龄男寿星:从不吃隔夜菜等(3)
http://www.100md.com 2010年7月1日 《保健与生活》 2010年第7期
     虑却会造成交感神经的失调,进而产生一系列自主神经失调症状。

    摘自《生命时报》

    淘米水洗菜更安全

    用淘米水泡洗蔬菜是不少人的“避毒”妙招。华南农业大学园艺学院雷建军教授解释,因为淘米水pH相对高一点,而蔬菜中残留的农药在碱性条件下更容易被分解。此外,他建议以5~10克食用碱对500毫升水来泡洗蔬菜,同样可以达到加快残存农药分解的目的。

    “但无论用哪一种方法泡洗都非越久越好,一般15分钟左右就够了,然后再用清水洗两三遍就可以了。”雷教授提醒说。

    相对而言,叶菜的农药残留会多一点,而萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜少被污染。

    另外,虽然各类蔬菜的农药残留量是多是少没有普遍的规律,但一般而言,菜心、芥蓝、尖叶白菜等十字花科的蔬菜一般虫害较多,在生长期内喷洒农药的次数和量可能会多一些。

    而瓜类和茄果类蔬菜,如青瓜、苦瓜、茄子、辣椒、西红柿等,以及红薯叶、空心菜、莴笋、莜麦莱等品种虫害相对少一些,喷洒农药的次数和量可能不会太多,残留相对也会少一点。

    摘自《广州日报》

    60岁以上者不宜压腿、踢腿

    在公园里,很多老年人喜欢把腿架在树上或者栏杆上压 ......
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