菊花又称真菊、甘菊、药菊。按产地和加工方法的不同分为滁菊、亳菊、怀菊、徽菊、杭菊、川菊、济菊等。我国最早的一部药物学专著《神农本草经》将其列为上品，称“久服利气血，轻身耐老延年”。李时珍在《本草纲目》中称：“其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有效。”备加推崇，认为其能除风热，益肝补阴。

    菊花辛、甘、苦，性微寒，归肺、肝二经，其质清凉，甘凉益阴，苦寒泄热。具有疏风、清热、明目、解毒的功效 ......