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揭开喝油养生的真相
http://www.100md.com 2019年6月1日 《保健与生活》 2019年第11期
     近日,微信朋友圈的微商一直在鼓吹“喝油养生”,这背后的真相是什么?

    没有科学证据证明“大口喝油”对健康有好处

    到目前为止,喝油没有足够的科学证据来证明对健康有好处。

    有些人说,原始人不吃谷物,吃的是低碳水化合物。但考古研究表明,即使在石器时代,碳水化合物供能比也在40%左右。

    在两三千年前,麻籽、大豆等油料种子,是被直接吃掉的,所以那时的“五谷”中有“麻”和“菽”(豆类)。直到宋代以后,油在我国才成为常用的食品原料 ......

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