高脂血症飞行员的饮食习惯调查与行为干预(2)
2)通过就餐时交流、膳食调查、问卷调查、找航空军医了解等多种方式,运用医学营养专业知识,讲述和演示合理膳食的搭配方法,对飞行员的饮食误区予以纠正。并根据个体不同,提出建设性的膳食指导方案,使飞行员能够根据自身特点,学会科学选择和合理搭配食物,自觉克服不良饮食习惯,把住病从口入关,达到膳食治疗和防治高脂血症的目的。3)对患高脂血症的人员,在疗养期间有针对性地予以低脂饮食,增加水果和蔬菜摄入量,因为食物纤维素可以阻止或减少胆固醇的吸收,纤维素对预防肠癌的发生有一定作用,果胶可以使铅由体内的排泄量增加,还可以降低血中胆固醇含量[7] ......
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