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编号:11079013
食物中的“四君子”
http://www.100md.com 2004年4月1日 《健康佳人》 2004年第4期
食物中的“四君子”
食物中的“四君子”

     你知道食物中的“四君子”吗?这四位“君子”如同绅士对女性百般呵护,使我们在尝到美食的同时也吸收了特别的营养物质,或防病、或美容、或静心。如此劳苦功高的“四君子”,怎么能不来认识一下呢?或许“四君子”在生活中并不为我们所重视,只担任着你三餐中的配角,但其食用功效、对女性的慷慨照顾并未因此而减少。如若不信,请一一看来。

    糯米

    君子风度:性味甘温,补益佳品

    糯米所含营养十分丰富,不仅是人们日常生活中的食粮,而且性味甘温,有补益中气、暖脾胃和止腹泻的作用。常食用糯米,可滋补慢性胃炎、神经衰弱、肌肉无力、体虚神疲,对脾胃气虚、便溏泄泻、体质虚弱者最为适宜。

    一、 劳力过度、疲倦乏力时,可用糯米500克、黄酒1000克、鸡蛋2只,一起放在碗中隔水蒸熟,每日分多次吃,每次量的多少可根据各人的酒量和食量而定,必要时1周后再吃1次。这对于消除疲劳、恢复体力有较好的作用。产妇及身体虚弱者,用糯米制的酒,取适量放碗中,加鸡蛋1只共炖,其补养气血及强壮功效尤佳。

    二、 病后精神体力久不复原,身疲乏力,或平素体质虚弱,经常头昏眼花,在药物治疗的同时,经常食用糯米红枣粥,可使身体康复较快。

    三、 若因夜间盗汗,动则自汗,可用糯米500克、猪肚1个,将糯米用水浸泡半小时后放入猪肚内,用线结扎好,置锅中炖熟。吃猪肚喝汤;而糯米则晒干捣碎,分10次煮粥食。有补益中气和敛汗之功效。

    四、 脾虚泄泻者,可用糯米配用莲子、红枣、淮山药煮粥,加适量红糖饮服,有一定疗效。胃病患者,可常吃糯米粥或糯米红枣粥,也有一定作用。

    五、 取糯米3000克以及杜仲、黄芪、枸杞、当归各30克 ......

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