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编号:12045184
亚硝酸盐食物中毒的临床症状及实验室分析
http://www.100md.com 2010年2月1日 刘鹏刚
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     【关键词】亚硝酸盐;食物中毒;实验室分析

    2009年6月9日蓝田县曳湖镇某户发生一起食物中毒事件,经过流行病学调查及实验室检验,证明该起食物中毒是由于食用腊牛肉中亚硝酸盐含量过量所致,现报告如下:

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