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编号:12012416
流传百年的经典小吃——太后饼/酒之诗词——《醉花阴》
http://www.100md.com 2010年12月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2010年第12期
     流传百年的经典小吃——太后饼

    文/海涛

    小吃风味

    “太后饼”是陕西省关中有名的传统风味小吃,产自富平县,不仅为当地人民所喜爱,甚至多次亮相于国宴,招待外国元首、国际友人,同时它也是西安市许多宾馆、酒楼接待国际友人的名点。

    太后饼色泽金黄,油润酥脆,内层绵软,油香不腻,入口即碎,食后留香,令人百吃不厌。

    来历传说

    据说太后饼已经有两千年的悠久历史,而其产生还与一位太后有关呢!

    这位太后就是西汉有着“文景之治”美誉的汉文帝的母亲。

    传说,汉文帝刘恒的外祖母——灵文侯夫人是江南人,因为习惯了有山有水的自由生活,受不了皇宫的束缚 ......

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