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文化名家品酒录
http://www.100md.com 2014年4月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第4期
酒鬼,爱酒一般的女人,女人造酒男人喝,喝醉,喝酒
     酒鬼一向都是男人,女人进不了这个圈子。但是,同男人比,女人和酒更有渊源,男人只是喝酒,女人却在创造和演绎着酒文化——因为女人就是酒。

    先人们曾有一个很有趣的传说。说是动物都各有各的酒,且吃了就醉。薄荷醉猫,桑椹醉鸠,芒草醉鱼。照理推演:女人醉男人。

    曾有一个女人这样说:“男人爱酒,也爱酒一般的女人。见过因酒而其乐融融的男人吗?见过因酒而昏庸沉醉的男人吗?见过因酒生因酒死不胜酒力的男人吗?男人因酒如此,因女人也如此。”这段话将男人说得极透彻。想想世间也真的只有这两样事物使男人矛盾,爱也不是,恨也不是,迷也不是,怕也不是,摸不透、攥不住、舍不掉、忘不了的女人与酒。

    就这,你能说女人不是酒吗?

    追溯女人与酒的关系可以看到,酒同女人,当比男人更密切,因为首先酒是女人发明的。

    谁都知道,中国第一个造酒的人是夏初的仪狄。关于此人,有人认定是男性,但也有人说是女性,如端木蕻良先生就这样认为,并说像仪狄这样的女人,“丈夫应是多数的”,认为仪狄造酒是“父系社会取代母系社会的一幕意味深长的诗剧”。仪狄是男是女,今天已很难考证,因当年《战国策》等典籍记载仪狄造酒事也未说明仪狄的性别,但有一点是确切无疑的,就是说即使仪狄不是女性,那酒也还是女人发明的,因为至少命令仪狄造酒的人是女性。史书清楚记载:“昔者帝女令仪狄造酒而美。”帝女何许人也?有人说是天帝之女,有人说是舜之女,《山海经图赞》中说她是“天帝之女,蓬发虎颜”。不管她发型什么样,容貌是否俊俏,反正她是个女性。这就清楚了,假定仪狄是个男性,但他在造酒过程中也只不过是个具体领导者或总经理之类 ......

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