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欧美人流行万年前吃法
http://www.100md.com 2014年4月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第4期
     在欧美地区,一些人奉行“旧石器时代饮食”,即像穴居人那样吃东西、运动,认为这样才能保持身体健康。

    “旧石器时代饮食”理论由美国健康学家洛伦·科丹教授提出。他认为,现代人类食用了过多谷类。他提倡人们像1万年前的祖先那样,多吃应季水果、 瘦肉和鱼类,不吃或少吃经过加工的食品,比如糖、面包及奶制品,从而避免患上癌症、肥胖等现代疾病。鉴于上班族吃饭不规律、吃饭速度快、经常窝在一处不动等特点,科丹把上班族称作“现代穴居人”,提倡他们以更亲近自然的方式生活,把去健身房跑步、练肌肉的热情用于到野外攀岩、跳跃、扔石头和赤足跑。

    弗拉德·阿韦尔布赫29岁,是美国纽约网站管理员。午餐时,他吃起血淋淋的生牛肉。他说,奉行“旧石器时代饮食”的人希望通过更接近穴居人的饮食方式,把自己的“生物钟”回调到1万年前。, 百拇医药(王美)