起居须知

    夏至之后,我国大部分地区就进入盛夏了。这是一年中最难熬的暑热关,气温可高达40℃左右。俗话说:“夏至一阴生。”这是说在夏至节气中,尽管天气炎热,可是阴气已经开始有所生长。因为这一阴的生长,使人在此节气中便显得极其脆弱,容易患上各种疾病。

    每日温水洗澡是值得提倡的健身措施。不仅可以洗掉汗水、污垢,使皮肤清洁凉爽,利于消暑防病,而且能起到锻炼身体的目的。因为,温水冲澡时的水压及机械按摩作用可使神经系统兴奋性降低;加快血液循环,帮助体表血管扩张,改善肌肤和组织的营养,降低肌肉张力,消除疲劳,改善睡眠,增强抵抗力。

    另外,夏至时节的起居调养,应顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚唾早起。晨起后在初升的阳光中进行户外锻炼,以顺应阳气的生长。而老弱者则应早睡早起,尽量保持每天有七小时左右的睡眠时间。中午气温最高,可用午睡补充夜里的睡眠不足。炎夏的午睡能降低脑溢血和冠心病的发生率。夏日炎热,腠理开泄,易受风寒湿邪侵袭,夜间不宜一直开空调,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。

    节令养生食谱

    从夏至节气起,进入炎热季节,气温上升至最热的水平,其时的饮食养生方案如下。

    酸菜鱼

    制作原料:鲜鱼1条约1000克,泡菜250克,泡辣椒20克,菜油(或猪油)100克,鸡蛋1个,鲜汤1000克,蒜瓣、老姜、料酒各5克,花椒、胡椒粉、味精少许,盐适量。

    制作方法:用刀取下两扇鱼肉,片成0.5厘米厚、4厘米长、3厘米宽的大片备用。将鱼头劈开,把鱼骨斩成4厘米长的块 ......