生活误区——糖尿病患者可以放心食用木糖醇/饭后一杯茶,伤胃又伤心
生活误区——糖尿病患者可以放心食用木糖醇
文/王丹
当我们去大超市购物的时候,都会发现添加木糖醇的食品越来越多。究其原因是,现在很多人都认为木糖醇可以完全代替糖,吃了不会发胖,即使是糖尿病患者也可以放心地食用。事实并非如此。
木糖醇是一种五碳糖醇,是木糖代谢的中间产物。在自然界中,木糖醇广泛存在于蔬菜、果品、谷类、蘑菇之类食物,以及稻草、玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,它可以用作甜味剂、营养剂和药剂。
木糖醇是白色晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖,是蔗糖和葡萄糖替代品。从食品级来说,木糖醇有狭义和广义之分,狭义为多元醇,广义为碳水化合物。木糖醇的一个显著特点是热量低,即每克的木糖醇含有2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中每100毫克也含有0.03-0.06毫克的木糖醇。
, http://www.100md.com
我国大约有3000万左右的糖尿病患者,这使很多商家抓住了这个机会,大量生产无糖食品。于是,市面上就出现了越来越多的“适宜”糖尿病患者食用的食品,比如超干啤酒、南瓜汁饮料、无糖麦片、无糖口香糖、无糖奶粉、无糖饼干等。的确,木糖醇和普通的砂糖相比,具有含热量低的优势,在一定程度上也有助于牙齿的清洁度,但是食用过度也有可能带来腹泻等副作用,这一点也不容忽视。
此外,木糖醇和葡萄糖、蔗糖一样都是由氢、碳、氧元素组成的碳水化合物,在人体内氧化后可释放出热量。食用木糖醇后,在代谢初始,木糖醇可能不需要胰岛素的参加,但是到了代谢的后期,就需要胰岛素的促进。患有糖尿病的人由于体内的胰岛素分泌功能紊乱,所以不能食用过多的糖,就连少量的糖也可能引起不良后果。所以,糖尿病患者一旦摄入过多的木糖醇,不但不能纠正糖代谢紊乱的状况,也不能降低血糖、尿糖,改善临床症状,更容易产生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,所以糖尿病患者也不应该多吃木糖醇,特别对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人,木糖醇更是禁用的。
, 百拇医药
[专家建议]糖尿病患者虽然不能食用精制的糖类,但用木糖醇来做调味品是个不错的选择。
饭后一杯茶,伤胃又伤心
亲朋好友会聚一堂,一般在饭后会沏上一壶好茶,边喝边聊。而医学专家指出,饭后一杯茶对老年人的健康未必好。所以老年人对茶叶的使用一定要注意,不能无所顾忌,为了自己的健康,了解一些饮茶之道也是非常必要的。
专家在线
相关专家介绍说,茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的,如果饭后喝茶会加重肠胃的负担,并且大量的鞣酸对人的胃黏膜有较强的刺激作用,会引起胃功能失常,导致消化不良。鞣酸还会刺激肠道黏膜,从而阻碍肠道对营养物质的吸收。
此外茶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用。据科学家的实验证明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。
老年人健康的饮茶之道是要避免在饭后饮茶,最好等到饭后2-3个小时再饮茶,以避免给肠胃造成压力。
健康提示
老年人饮茶是一种好习惯,茶叶对眼睛有很好的保护作用,但是应该适量饮用,睡觉之前最好不要饮茶,一来会影响脑部的神经,二来喝过多的水会造成老年人晚上“起夜”次数过多而影响睡眠。, http://www.100md.com
文/王丹
当我们去大超市购物的时候,都会发现添加木糖醇的食品越来越多。究其原因是,现在很多人都认为木糖醇可以完全代替糖,吃了不会发胖,即使是糖尿病患者也可以放心地食用。事实并非如此。
木糖醇是一种五碳糖醇,是木糖代谢的中间产物。在自然界中,木糖醇广泛存在于蔬菜、果品、谷类、蘑菇之类食物,以及稻草、玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,它可以用作甜味剂、营养剂和药剂。
木糖醇是白色晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖,是蔗糖和葡萄糖替代品。从食品级来说,木糖醇有狭义和广义之分,狭义为多元醇,广义为碳水化合物。木糖醇的一个显著特点是热量低,即每克的木糖醇含有2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中每100毫克也含有0.03-0.06毫克的木糖醇。
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我国大约有3000万左右的糖尿病患者,这使很多商家抓住了这个机会,大量生产无糖食品。于是,市面上就出现了越来越多的“适宜”糖尿病患者食用的食品,比如超干啤酒、南瓜汁饮料、无糖麦片、无糖口香糖、无糖奶粉、无糖饼干等。的确,木糖醇和普通的砂糖相比,具有含热量低的优势,在一定程度上也有助于牙齿的清洁度,但是食用过度也有可能带来腹泻等副作用,这一点也不容忽视。
此外,木糖醇和葡萄糖、蔗糖一样都是由氢、碳、氧元素组成的碳水化合物,在人体内氧化后可释放出热量。食用木糖醇后,在代谢初始,木糖醇可能不需要胰岛素的参加,但是到了代谢的后期,就需要胰岛素的促进。患有糖尿病的人由于体内的胰岛素分泌功能紊乱,所以不能食用过多的糖,就连少量的糖也可能引起不良后果。所以,糖尿病患者一旦摄入过多的木糖醇,不但不能纠正糖代谢紊乱的状况,也不能降低血糖、尿糖,改善临床症状,更容易产生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,所以糖尿病患者也不应该多吃木糖醇,特别对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人,木糖醇更是禁用的。
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[专家建议]糖尿病患者虽然不能食用精制的糖类,但用木糖醇来做调味品是个不错的选择。
饭后一杯茶,伤胃又伤心
亲朋好友会聚一堂,一般在饭后会沏上一壶好茶,边喝边聊。而医学专家指出,饭后一杯茶对老年人的健康未必好。所以老年人对茶叶的使用一定要注意,不能无所顾忌,为了自己的健康,了解一些饮茶之道也是非常必要的。
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相关专家介绍说,茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的,如果饭后喝茶会加重肠胃的负担,并且大量的鞣酸对人的胃黏膜有较强的刺激作用,会引起胃功能失常,导致消化不良。鞣酸还会刺激肠道黏膜,从而阻碍肠道对营养物质的吸收。
此外茶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用。据科学家的实验证明,饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。
老年人健康的饮茶之道是要避免在饭后饮茶,最好等到饭后2-3个小时再饮茶,以避免给肠胃造成压力。
健康提示
老年人饮茶是一种好习惯,茶叶对眼睛有很好的保护作用,但是应该适量饮用,睡觉之前最好不要饮茶,一来会影响脑部的神经,二来喝过多的水会造成老年人晚上“起夜”次数过多而影响睡眠。, http://www.100md.com