饮食调理把癌“吃回去”

http://www.100md.com 2013年12月1日 《养生保健指南》2013年第12期

     吃这些降低肠癌的风险

    1、膳食纤维

    能吸附致癌物质，促进排便。食物中膳食纤维素能增加粪便量，吸附胆汁酸盐，稀释肠道内的致癌物，从而能减少肠癌的发生。因此，日常生活中应该多食用富含膳食纤维的蔬菜和水果。

    2、能量摄入

    与肠癌发生有关系。大部分的研究表明，摄入能量(蛋白质、脂肪还是碳水化合物)的总量与肠癌发生的危险性有关系，减少总能量的摄入有可能降低肠癌的发病率。

    3、动物脂肪

    与肠癌的发生密切相关。摄入高脂的女性与低脂女性患肠癌的风险率相比增加了32%。减少食物中动物脂肪的含量，有助于减少肠癌的发生。

    4、叶酸

    也能起到预防作用。有研究表明 ......