酸辣海鲜三色面
食用功效>可改善疲劳、提升免疫力。
食用禁忌>感冒的人可将辣椒去籽，就不会因辣而让喉咙不适，辣椒的维生素C含量高，可缓解感冒的不适症状。
<材料>
1.香茅/3克、南姜/3克、月桂叶/3克、香菜梗/5克
2.小番茄/10个、辣椒/1根
3.墨鱼面/25克、胡萝卜面/25克、白面/25克
4.鲷鱼/50克、草虾/30克、红甜椒/20克
5.九层塔/少许
<调味料>
柠檬/1个、大蒜末/1小匙、椰浆/20毫升、味淋/1小匙、椰糖/10克
<做法>
1.材料1用棉布袋包起，小番茄切半，辣椒切小丁，一起放入锅中，加水500毫升，煮至剩约150毫升，取出棉布袋、辣椒丁，备用。
2.材料3面条分别煮熟，盛入大碗中备用。
3.鲷鱼切小片，虾子洗净后剪除须脚，与红甜椒分别放入滚水中煮熟，放在做法2面条上备用。
4.柠檬榨汁，和其他调味料、做法1汤汁一起拌匀，淋在面条上，放上九层塔即完成。
贴心提示：
面条种类不限，可使用同一种面条，也可自行选购组合。
1人份营养分析
热量/389.8千卡
脂肪/4.9克
蛋白质/28.6克
铁质/3.5毫克
钙质/196.9毫克, 百拇医药(陈富春)
食用禁忌>感冒的人可将辣椒去籽，就不会因辣而让喉咙不适，辣椒的维生素C含量高，可缓解感冒的不适症状。
<材料>
1.香茅/3克、南姜/3克、月桂叶/3克、香菜梗/5克
2.小番茄/10个、辣椒/1根
3.墨鱼面/25克、胡萝卜面/25克、白面/25克
4.鲷鱼/50克、草虾/30克、红甜椒/20克
5.九层塔/少许
<调味料>
柠檬/1个、大蒜末/1小匙、椰浆/20毫升、味淋/1小匙、椰糖/10克
<做法>
1.材料1用棉布袋包起，小番茄切半，辣椒切小丁，一起放入锅中，加水500毫升，煮至剩约150毫升，取出棉布袋、辣椒丁，备用。
2.材料3面条分别煮熟，盛入大碗中备用。
3.鲷鱼切小片，虾子洗净后剪除须脚，与红甜椒分别放入滚水中煮熟，放在做法2面条上备用。
4.柠檬榨汁，和其他调味料、做法1汤汁一起拌匀，淋在面条上，放上九层塔即完成。
贴心提示：
面条种类不限，可使用同一种面条，也可自行选购组合。
1人份营养分析
热量/389.8千卡
脂肪/4.9克
蛋白质/28.6克
铁质/3.5毫克
钙质/196.9毫克, 百拇医药(陈富春)