霉变甘蔗对小鼠胃粘膜损伤的影响研究

http://www.100md.com 2015年9月1日 养生保健指南2015年第9期

     【摘要】目的：探究霉变甘蔗对小鼠胃粘膜是否有损伤作用，为霉变甘蔗致病提供实验依据；方法：随机将小鼠平均分为正常、低、中和高浓度组，每组10只，灌胃20天后处死，立即做胃粘膜石蜡切片，镜下观察病变情况；结果：通过镜下观察，发现实验组均有不同程度的炎症细胞浸润；结论：霉变甘蔗可能会引起胃粘膜的炎症反应。

    【关键词】霉变甘蔗；胃粘膜；炎症反应

    近年来，国内外许多学者对霉变甘蔗致病已有了一定的研究，目前普遍认为致病菌为节菱孢霉菌[1]，其产生的毒素可直接刺激胃粘膜，造成胃肠道反应，且有报道在实验动物研究中观察到有淤血现象[2]。临床观察发现患者均以恶心、呕吐为首发症状，随之出现中枢神经系统受损的表现[3]。依临床表现可将病情分为轻、中、重三度，轻度为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状；中度除消化道症状加重外，并出现头痛、行走不稳、嗜睡、低热、多汗、惊厥；重度为阵发性抽搐、角弓反张、双眼凝视偏向一边、牙关紧闭、四肢屈曲强直[4] ......