买开心果要看三样

http://www.100md.com 2014年5月1日 中老年健康2014年第5期

     很多人喜欢吃开心果，一是因为吃着香，更重要的是因为它是营养价值最高的坚果之一。开心果富含油酸及钾、钙、镁等矿物质，而且叶黄素的含量居坚果之首。但买开心果时要注意，为了避免买到漂白的，记住三要点：壳发黄、果仁是绿色的、果仁外有一层紫色外衣。 (王翠霞)

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