在人体内，控制葡萄糖代谢和脂肪蓄积的，主要有两种荷尔蒙：胰岛素和升糖激素。一般情况下。早餐时人体分泌的胰岛素和升糖激素是等量的，这样，摄取的热量就不易转变成脂肪在体内蓄积，但晚餐时，胰岛素的分泌量通常会大于升糖激素，那么，晚餐吸收的热量就很容易转变成脂肪堆积了。人体血液中的大部分胆固醇是在肝脏内合成的，这个合成过程主要在夜间睡眠时完成，所以晚餐饮食量的多少 ......