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编号:11071493
过食蛋白质的危害
http://www.100md.com 2005年10月1日 《健身科学》 2005年第10期
     提到营养,或许我们联想到现代营养学家所发现的五大营养:糖类、蛋白质、维生素、脂肪和矿物质,这五大营养是许多科学家、营养学家们的伟大贡献。所有专家、学者们每当发现一种营养素时,都认为是人类健康史上的一大贡献,甚至每发明一种营养素时,几乎都认为可令人长生不老。可是,令人十分遗憾的,这些伟大的发明家有哪位使自己健康无病呢?

    古人早云:“欲求健康则必须探讨自然。”自然包括自然法则、自然现象。地球万物中以动物的蛋白质含量为最高,如鸡鸭、猪肉、蛋、鱼、虾、鲟等都属于高蛋白质食物,尤其以虾、鲟之类的蛋白质含量最高。若以营养学家的理论而言,这些高蛋白的食物就是人类生命之源,是人体最需要的营养。

    现在让我们一起来探讨一些经常看到的自然现象,譬如在我们的亲友中有许多人一吃鱼、虾后就马上引起皮肤过敏 ......

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