银耳

    【性味归经】 甘，平。归肺、胃、肾经。

    【功效应用】

    1 滋阴润肺 用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血或无痰。单用白木耳加冰糖炖服。

    若夏季低热易汗，宜冬季炖服。

    2 本品有止血之功，尤对内热而有出血倾向者更宜，如吐血、咯血、便血、崩漏等，但作用缓慢，须持久服用方见效。并可治疗老年慢性支气管炎、慢性肺原性心脏病，久服还有美容嫩肤之效。

    其他功能：益胃生津 用治胃阴不足、咽干口燥、大便秘结等征。本品味甘质润，既养肺阴、又益胃阴。可单用炖服，又可与猪瘦肉、大枣炖服，治病后体虚。

    【用量用法】6～10克。煮食、炖服。

    【选方】

    1银耳、沙参、麦冬、百合煎汤取汁。润肺化痰。用于阴虚肺燥，干咳无痰，或痰稠黏、不易咳出及痰中带血等。

    2银耳、生地同水煎取汁，趁热加入阿胶溶化后服。用于咯血、吐血、便血、崩漏等。

    3 银耳10克泡发后置盆中，加大枣10枚，蒸60分钟，加白糖食用，每日1-2次，用于病后体虚。

    【使用注意】作用缓慢，久服才有效。湿痰咳嗽、大便不实、便溏腹泻者不宜。

    【现代研究】成分：含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素B类、硫、磷、铁、钙、钾等。

    百合

    【性味归经】甘、微苦，平。归心、肺经。

    【功效应用】

    润肺止咳 用于肺虚久咳，肺痨咯血。因其味甘质润，香甜可口，是老幼皆宜的药食佳品。用时取百合100克，分瓣去衣，加水煮烂，加白糖或冰糖服食1小碗，若加川贝粉3克更佳。亦可用百合120克，蜜30克，拌和均匀，蒸熟嚼食数片。

    其他功用：清心安神 用于虚烦失眠，神思恍惚等怔。本品性寒入心经，而具有清心除烦安神之功。用时取百合100克，莲子25克，煮烂每日1小碗，或与猪瘦肉200克，切块共煮烂加盐调味食用。

    【用量用法】煎汤，煮食或蒸食。

    【选方】

    1 百合、冬花各等份，研末，加蜜

    制丸，如龙眼大，每服1丸，姜汤送服，噙化尤宜 ......