食蜜与健康等
最近翻阅一些资料，发现看似寻常的蜂蜜，其实并不寻常。
蜜蜂酿蜜，就是把蔗糖转化为葡萄糖和果糖，这似乎没什么了不起，现代技术也可以做到把蔗糖转化为葡萄糖和果糖。话虽如此，人工却制造不出一滴蜂蜜来。这是因为，蜜蜂在酿蜜过程中，要分泌一种特殊的酶类物质，在这种物质的作用下，各种植物的精华被分解为蜜，到目前为止，人类的生产技术还无法复制这一过程。
现代研究证明，蜂蜜中营养成分十分丰富，单以微量元素来说，门捷列夫元素周期表中排列的所有微量元素，蜂蜜中都有。尤其可贵的是，蜂蜜中的微量元素都同人体亲和，绝无吸收问题，更无毒副作用。蜂蜜中还有多种生物活性很强的酶，它们能增强人体消化机能，调节新陈代谢，促进生命活力。一些老年人由于消化机能减弱，新陈代谢紊乱，造成便秘，服食蜂蜜往往奏效，就是蜂蜜中的酶类物质之功。据研究，蜂蜜中的原糖具有增强心肌的作用，并能改善冠状动脉的血液循环，因而对老年人的心脑血管机能有较好的增进作用。
, 百拇医药
人人都梦想延年益寿，许多人不惜一掷千金，去购买高级滋补品。他们不知道，看似寻常的蜂蜜，其实就是一种最好的保健滋补品。我国南北朝时期的医学家陶弘景，把蜂蜜列入30几种长寿药之中，他说：“修仙之人但食蜂蜜，谓能长生。”著名的波斯智者阿维森纳把蜂蜜视为青春之源，他说：“假如你想保持年轻，就食用蜂蜜”。活到107岁高龄的古希腊医学鼻祖希波克拉底，也经常食用蜂蜜，他认为蜂蜜与食物并用可以滋补和促进健康。
比较有传奇色彩的食蜜者，是北宋诗人苏东坡记述的一位“不食五谷唯食蜜”的老人，此人名仲殊，是一位僧人。南宋陆游在《老学庵笔记》一书中追述其事时，说他的本家伯父少年时认识这位仲殊长老，他性喜食蜜，爱吃的豆腐、面筋、牛乳之类皆用蜜渍后食用。据说，此人圆寂后火化，发现五彩舍利不计其数。
食蜜而长寿的最好例证是养蜂人，养蜂人在野外的艰苦条件下作业，缺医少药，却能够获得长寿，同他们常年食蜜有一定的关系。值得注意的是，养蜂人所食之蜜，往往是未经熬炼的生蜜，这种蜜营养成分没有损失，还具有清凉祛火之功——古书认为“蜂蜜生凉熟温”，即生蜜性凉而熟蜜温补。我们食蜜可以根据自己具体的身体状况，选择生蜜或经过熬炼后的熟蜜。
, 百拇医药
如今在都市里，老年食蜜族人数日见增多，物美价廉的蜂蜜，已成为老年人追求健康长寿的首选。希望蜂蜜的保健作用，能为越来越多的国人所认识。
冬吃萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，寻常萝卜，果真如此神奇吗?据《本草纲目》说，萝卜“消痰止渴”，确是治疗咳嗽之病的良药。
宋代周密在他的《癸辛杂识》一书中，讲述了一个有趣的故事：中州有一位代巡久咳不愈，病势渐重，向各府征集名医。当时归德府只有一位七十开外的老医生，他本人就患咳嗽之病，且很重。但上面催促甚急，当时又实在没人，只好用他充数。
老医生途经一村庄，口渴求水，村民拿出一盂热水，他喝后觉得咳嗽好些，再饮一盂，感觉更是不错。询之，乃煮萝卜干之水也。医生大喜，索此水数升，一路服食，咳病确实见好。及至见到代巡大人，发现他的病与自己相同，心中暗喜。他煞有介事地诊脉出方，评说一番之后，以亲自煎药为名，秘以萝卜干煎汤奉上，数日后代巡果然不再咳嗽。大喜之余，惊其医术之“神奇”，赐官赏金。老医生从此名声大噪，成为当地名医。
, http://www.100md.com
古医书《别录》称萝卜“益气”，民间亦有萝卜“提气”之说，可见萝卜对呼吸系统确有作用。但我认为，上面这则故事讲萝卜干煮水治咳嗽，疗效未免过于神速，读者如采用此食疗处方，应从长计议，权当是吃菜蔬，切勿急于求成。
寒冬时节，是咳喘病高发期。此时吃萝卜，既享受美食，又可治病疗疾，不亦快哉。
萝卜作为一种食疗佳品，近年来也受到研究者的注意。国外有研究说，吃萝卜能防止血栓，还能降低患癌症的几率。一个有趣的发现是，萝卜中含有一种能抑制酶的物质，有助于在牙齿上形成一层保护层。日本科学家增田据此发明了一种萝卜牙膏，据说能抑制龋齿的发生，还有助于防止老年时牙齿脱落。看来，寻常饮食中的萝卜，还真的不可小觑。, 百拇医药(杨新民)
蜜蜂酿蜜，就是把蔗糖转化为葡萄糖和果糖，这似乎没什么了不起，现代技术也可以做到把蔗糖转化为葡萄糖和果糖。话虽如此，人工却制造不出一滴蜂蜜来。这是因为，蜜蜂在酿蜜过程中，要分泌一种特殊的酶类物质，在这种物质的作用下，各种植物的精华被分解为蜜，到目前为止，人类的生产技术还无法复制这一过程。
现代研究证明，蜂蜜中营养成分十分丰富，单以微量元素来说，门捷列夫元素周期表中排列的所有微量元素，蜂蜜中都有。尤其可贵的是，蜂蜜中的微量元素都同人体亲和，绝无吸收问题，更无毒副作用。蜂蜜中还有多种生物活性很强的酶，它们能增强人体消化机能，调节新陈代谢，促进生命活力。一些老年人由于消化机能减弱，新陈代谢紊乱，造成便秘，服食蜂蜜往往奏效，就是蜂蜜中的酶类物质之功。据研究，蜂蜜中的原糖具有增强心肌的作用，并能改善冠状动脉的血液循环，因而对老年人的心脑血管机能有较好的增进作用。
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人人都梦想延年益寿，许多人不惜一掷千金，去购买高级滋补品。他们不知道，看似寻常的蜂蜜，其实就是一种最好的保健滋补品。我国南北朝时期的医学家陶弘景，把蜂蜜列入30几种长寿药之中，他说：“修仙之人但食蜂蜜，谓能长生。”著名的波斯智者阿维森纳把蜂蜜视为青春之源，他说：“假如你想保持年轻，就食用蜂蜜”。活到107岁高龄的古希腊医学鼻祖希波克拉底，也经常食用蜂蜜，他认为蜂蜜与食物并用可以滋补和促进健康。
比较有传奇色彩的食蜜者，是北宋诗人苏东坡记述的一位“不食五谷唯食蜜”的老人，此人名仲殊，是一位僧人。南宋陆游在《老学庵笔记》一书中追述其事时，说他的本家伯父少年时认识这位仲殊长老，他性喜食蜜，爱吃的豆腐、面筋、牛乳之类皆用蜜渍后食用。据说，此人圆寂后火化，发现五彩舍利不计其数。
食蜜而长寿的最好例证是养蜂人，养蜂人在野外的艰苦条件下作业，缺医少药，却能够获得长寿，同他们常年食蜜有一定的关系。值得注意的是，养蜂人所食之蜜，往往是未经熬炼的生蜜，这种蜜营养成分没有损失，还具有清凉祛火之功——古书认为“蜂蜜生凉熟温”，即生蜜性凉而熟蜜温补。我们食蜜可以根据自己具体的身体状况，选择生蜜或经过熬炼后的熟蜜。
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冬吃萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，寻常萝卜，果真如此神奇吗?据《本草纲目》说，萝卜“消痰止渴”，确是治疗咳嗽之病的良药。
宋代周密在他的《癸辛杂识》一书中，讲述了一个有趣的故事：中州有一位代巡久咳不愈，病势渐重，向各府征集名医。当时归德府只有一位七十开外的老医生，他本人就患咳嗽之病，且很重。但上面催促甚急，当时又实在没人，只好用他充数。
老医生途经一村庄，口渴求水，村民拿出一盂热水，他喝后觉得咳嗽好些，再饮一盂，感觉更是不错。询之，乃煮萝卜干之水也。医生大喜，索此水数升，一路服食，咳病确实见好。及至见到代巡大人，发现他的病与自己相同，心中暗喜。他煞有介事地诊脉出方，评说一番之后，以亲自煎药为名，秘以萝卜干煎汤奉上，数日后代巡果然不再咳嗽。大喜之余，惊其医术之“神奇”，赐官赏金。老医生从此名声大噪，成为当地名医。
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古医书《别录》称萝卜“益气”，民间亦有萝卜“提气”之说，可见萝卜对呼吸系统确有作用。但我认为，上面这则故事讲萝卜干煮水治咳嗽，疗效未免过于神速，读者如采用此食疗处方，应从长计议，权当是吃菜蔬，切勿急于求成。
寒冬时节，是咳喘病高发期。此时吃萝卜，既享受美食，又可治病疗疾，不亦快哉。
萝卜作为一种食疗佳品，近年来也受到研究者的注意。国外有研究说，吃萝卜能防止血栓，还能降低患癌症的几率。一个有趣的发现是，萝卜中含有一种能抑制酶的物质，有助于在牙齿上形成一层保护层。日本科学家增田据此发明了一种萝卜牙膏，据说能抑制龋齿的发生，还有助于防止老年时牙齿脱落。看来，寻常饮食中的萝卜，还真的不可小觑。, 百拇医药(杨新民)