欢欢喜喜办年货等
欢欢喜喜办年货
不知不觉中,新年就这样静悄悄地来了。黎民百姓过年前都会买一些好的食品,而其采购过程则称为“办年货”。
在物质并不丰富的年代,年货是一桌难得吃上一顿的好饭菜;年货是试穿很久终于买到手的新衣服;年货是小孩子口袋里红红绿绿的水果糖;年货更是拜年时送的礼物,按传统习俗,到亲戚朋友家拜年是要带一些礼物的。
在物质丰富的今天,好饭菜是随时可以吃的,小孩子开始怕吃糖患蛀牙了,而办年货却不知道买什么了。人们买回去的年货不再光是大鱼大肉,还增加了丹麦的蓝罐曲奇、美国的开心果、法国的巧克力……
办年货正在成为感受幸福的一种仪式,让人们在忙碌的喜悦中感受“年”的到来,在琐碎却温暖的仪式里传递脉脉温情。盼望着,盼望着,元旦过来了;盼望着,盼望着,除夕就快到了!
, 百拇医药 年货必备
春联:用红纸以墨或金漆书写,有避邪讨吉祥的用意。
福字:倒贴,取谐音“福到”之意。
甜粿:甜粿过年、发粿发钱、菜包包金、菜头粿吃点心。
菜头:寓意好彩头。
活鱼:表示年年有余。
甜食:用来招待客人,说好话。
火炉:全家团圆吃年夜饭,桌下放火炉,表示团圆兴旺。
长年菜:也就是芥菜,表示长寿的意思。
春仔饭:白饭插春仔花,表示年年有春(即剩下的意思)。
, 百拇医药
精打细算购年货
压岁钱:从前用红丝线穿120个古钱,现在用红包装新钞。
精打细算购年货
快过年了,怎样才能买到恰如所需、物超所值的年货呢?
事前篇
1.了解自己的需求,事先计划拟单。
2.草拟菜单时,注意材料的搭配。
3.货比三家不吃亏,亲朋好友一道去。
行动篇
1.出发前,预定流程路线。
2.临时有变,要随价应变,一切以物超所值、满足所需、快乐采购为原则。
, 百拇医药
3.注意随身财物安全。
心理篇
1.以自己的需要来采购,不要掉入“买得越多越便宜”的陷阱。
2.锁定理性采购方式,落实物超所值的目标。记住:随时提醒自己按清单来进行!如果价格实在是机会难得,而且属于可长期存放的常备品,才可以考虑修正原则,弹性地附加采购。
(据《家庭·育儿》)
过节要吃的十大健康食品
逢年过节,吃大鱼大肉、生猛海鲜之时,也一定要多吃以下十种健康食品。
1.红酒:有丰富的抗氧化剂,能增加好的胆固醇,减少血管硬化,但不能过量。
, 百拇医药 2.燕麦:每天食用可降低胆固酶;所含的丰富纤维会使人很快有饱腹感,减少摄取其他油腻食品。
3.坚果:不仅可提高好胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方。
4.大蒜:有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可降低胆固醇,并有清血效用。
5.番茄:能大幅减少患胰腺癌几率,还是最佳的维他命C来源。
6.鲑鱼:常食可防止血管阻塞,预防老人痴呆。
7.菠菜:富含铁及维他命B,能有效防治血管疾病,并能预防盲眼症。
8.草莓:拥有极高的抗氧化剂,除了预防心脏病和癌症,还能增进脑力。
9.椰菜花:富含胡萝卜素及维生素E,长期食用可减少患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。
, http://www.100md.com
10.绿茶:节日盛宴后饮一杯绿茶,不仅去腻爽心,而且可排毒、抗癌。
办年货注意事项
A.年货六原则——
1.采购年货没必要买得太多。
2.可清洗的食品多洗几遍,使表面污染减少到最低程度。
3.冰箱里食品放置不应太密太挤,以放满50%的空间为宜,以保证冷气流畅。
4.生食、熟食一定要分开存放,冷藏的熟食不要直接装盘上桌,必须经过热处理。
5.放入冰箱内的食品一定要新鲜。凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等,都是不新鲜的迹象。
6.变质的年货,千万别食用,不要因小失大。
, http://www.100md.com
B.食品挑选事项——
1.像年糕、粉丝类,不是越白越好,挑选与米饭一样颜色的比较安全卫生:尽量买正规厂家的食品。
2.优质虾米不一定是红色的,特别红的虾米不买;黄鱼的鱼肚是略带黄色的,它颜色从鱼肚中心向二侧由深到浅分布,如果鱼肚特别黄或黄色呈块状或手摸会退色,不要买。
3.笋干、海蜇等水发食品也不是越白越好,应该略带黄色;凉拌笋干、海蜇也一样。
4.坚果、籽类炒货,国家允许放一点亮蓝、日落黄、诱惑红,但发现有颜色改变的,就不要买。一般来讲,色素容易粘手,碰到水会渗出。
5.购买养殖鱼类时,鱼龄小的鱼体内含抗生素的量会比鱼龄长的少。
6.盐腌过的白菜、雪里红,一定要买“熟”的,就是说,要腌7天左右才能食用。
总体上说,到正规商店购买正规的品牌,或在菜场定点的摊位购买,会使你吃得更卫生、更放心。
(本刊汇编), 百拇医药
不知不觉中,新年就这样静悄悄地来了。黎民百姓过年前都会买一些好的食品,而其采购过程则称为“办年货”。
在物质并不丰富的年代,年货是一桌难得吃上一顿的好饭菜;年货是试穿很久终于买到手的新衣服;年货是小孩子口袋里红红绿绿的水果糖;年货更是拜年时送的礼物,按传统习俗,到亲戚朋友家拜年是要带一些礼物的。
在物质丰富的今天,好饭菜是随时可以吃的,小孩子开始怕吃糖患蛀牙了,而办年货却不知道买什么了。人们买回去的年货不再光是大鱼大肉,还增加了丹麦的蓝罐曲奇、美国的开心果、法国的巧克力……
办年货正在成为感受幸福的一种仪式,让人们在忙碌的喜悦中感受“年”的到来,在琐碎却温暖的仪式里传递脉脉温情。盼望着,盼望着,元旦过来了;盼望着,盼望着,除夕就快到了!
, 百拇医药 年货必备
春联:用红纸以墨或金漆书写,有避邪讨吉祥的用意。
福字:倒贴,取谐音“福到”之意。
甜粿:甜粿过年、发粿发钱、菜包包金、菜头粿吃点心。
菜头:寓意好彩头。
活鱼:表示年年有余。
甜食:用来招待客人,说好话。
火炉:全家团圆吃年夜饭,桌下放火炉,表示团圆兴旺。
长年菜:也就是芥菜,表示长寿的意思。
春仔饭:白饭插春仔花,表示年年有春(即剩下的意思)。
, 百拇医药
精打细算购年货
压岁钱:从前用红丝线穿120个古钱,现在用红包装新钞。
精打细算购年货
快过年了,怎样才能买到恰如所需、物超所值的年货呢?
事前篇
1.了解自己的需求,事先计划拟单。
2.草拟菜单时,注意材料的搭配。
3.货比三家不吃亏,亲朋好友一道去。
行动篇
1.出发前,预定流程路线。
2.临时有变,要随价应变,一切以物超所值、满足所需、快乐采购为原则。
, 百拇医药
3.注意随身财物安全。
心理篇
1.以自己的需要来采购,不要掉入“买得越多越便宜”的陷阱。
2.锁定理性采购方式,落实物超所值的目标。记住:随时提醒自己按清单来进行!如果价格实在是机会难得,而且属于可长期存放的常备品,才可以考虑修正原则,弹性地附加采购。
(据《家庭·育儿》)
过节要吃的十大健康食品
逢年过节,吃大鱼大肉、生猛海鲜之时,也一定要多吃以下十种健康食品。
1.红酒:有丰富的抗氧化剂,能增加好的胆固醇,减少血管硬化,但不能过量。
, 百拇医药 2.燕麦:每天食用可降低胆固酶;所含的丰富纤维会使人很快有饱腹感,减少摄取其他油腻食品。
3.坚果:不仅可提高好胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方。
4.大蒜:有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可降低胆固醇,并有清血效用。
5.番茄:能大幅减少患胰腺癌几率,还是最佳的维他命C来源。
6.鲑鱼:常食可防止血管阻塞,预防老人痴呆。
7.菠菜:富含铁及维他命B,能有效防治血管疾病,并能预防盲眼症。
8.草莓:拥有极高的抗氧化剂,除了预防心脏病和癌症,还能增进脑力。
9.椰菜花:富含胡萝卜素及维生素E,长期食用可减少患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。
, http://www.100md.com
10.绿茶:节日盛宴后饮一杯绿茶,不仅去腻爽心,而且可排毒、抗癌。
办年货注意事项
A.年货六原则——
1.采购年货没必要买得太多。
2.可清洗的食品多洗几遍,使表面污染减少到最低程度。
3.冰箱里食品放置不应太密太挤,以放满50%的空间为宜,以保证冷气流畅。
4.生食、熟食一定要分开存放,冷藏的熟食不要直接装盘上桌,必须经过热处理。
5.放入冰箱内的食品一定要新鲜。凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等,都是不新鲜的迹象。
6.变质的年货,千万别食用,不要因小失大。
, http://www.100md.com
B.食品挑选事项——
1.像年糕、粉丝类,不是越白越好,挑选与米饭一样颜色的比较安全卫生:尽量买正规厂家的食品。
2.优质虾米不一定是红色的,特别红的虾米不买;黄鱼的鱼肚是略带黄色的,它颜色从鱼肚中心向二侧由深到浅分布,如果鱼肚特别黄或黄色呈块状或手摸会退色,不要买。
3.笋干、海蜇等水发食品也不是越白越好,应该略带黄色;凉拌笋干、海蜇也一样。
4.坚果、籽类炒货,国家允许放一点亮蓝、日落黄、诱惑红,但发现有颜色改变的,就不要买。一般来讲,色素容易粘手,碰到水会渗出。
5.购买养殖鱼类时,鱼龄小的鱼体内含抗生素的量会比鱼龄长的少。
6.盐腌过的白菜、雪里红,一定要买“熟”的,就是说,要腌7天左右才能食用。
总体上说,到正规商店购买正规的品牌,或在菜场定点的摊位购买,会使你吃得更卫生、更放心。
(本刊汇编), 百拇医药