天冷煲汤加陈皮
甘肃中医学院附属医院消化科主任医师王道坤透露,煲汤时在汤里放几片(10g左右)陈皮,不仅能改善味道,还能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。
陈皮其实就是我们平时所吃的橘子的皮,放置的时间越久,其药效越强,故名“陈皮”。中医认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用,还可防因冬天过度进补而生湿生火的现象。现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠道内积气,增加食欲。
需提醒的是,陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外,鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效,且其表面有残留的农药和保鲜剂。因此,不可以用鲜橘皮来代替陈皮。(据《生命时报》), 百拇医药
陈皮其实就是我们平时所吃的橘子的皮,放置的时间越久,其药效越强,故名“陈皮”。中医认为陈皮味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用,还可防因冬天过度进补而生湿生火的现象。现代研究表明,陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分,所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠道内积气,增加食欲。
需提醒的是,陈皮偏于温燥,有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外,鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效,且其表面有残留的农药和保鲜剂。因此,不可以用鲜橘皮来代替陈皮。(据《生命时报》), 百拇医药