研究认为，长期高盐
饮食也能诱发
糖尿病。
5uj, http://www.100md.com
食盐中含有钠。而糖尿病患者体内的环境对钠离子的浓度变化十分敏感，当体内钠离子浓度高时，会增加血容量，加重心、肾负担。过高的盐还能增加淀粉酶的活性，从而促进淀粉消化和
小肠吸收糖的作用，引起体内血糖浓度过高。糖友长期摄入过多的盐，会诱发
高血压，加重糖尿病大血管并发症。
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因此，糖尿病患者要密切注意每日饮食中食盐的摄入量。为了不加重糖尿病
肾功能不全者的
肾脏负担和
水肿程度，食盐的摄入量以控制在每日2克左右为宜。