怎样喝豆浆更科学
由于大豆中含有丰富的异黄酮类物质，具有弱雌激素的活性，因此常喝豆浆，能够调节女性内分泌，令皮肤光泽有弹性、减缓骨钙流失，预防乳腺癌及子宫癌等。
不过不是所有人都适合喝豆浆，豆浆属寒性。所以胃寒、脾虚、肾功能不好的人不宜经常饮用。喝豆浆时不能加红糖，因为红糖里面的有机酸会与豆浆里的蛋白酶结合，使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。另外，鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，使其失去营养价值，故应避免鸡蛋与豆浆同食。
在利用豆浆机制作豆浆时，必须要煮透。当生豆浆加热到八九十度的时候，会出现大量的白色泡沫，千万不要以为此时豆浆已煮熟，这只是一种“假沸”现象，人喝了会呕吐、腹泻。应当等“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失时才能喝。, 百拇医药
不过不是所有人都适合喝豆浆，豆浆属寒性。所以胃寒、脾虚、肾功能不好的人不宜经常饮用。喝豆浆时不能加红糖，因为红糖里面的有机酸会与豆浆里的蛋白酶结合，使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。另外，鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，使其失去营养价值，故应避免鸡蛋与豆浆同食。
在利用豆浆机制作豆浆时，必须要煮透。当生豆浆加热到八九十度的时候，会出现大量的白色泡沫，千万不要以为此时豆浆已煮熟，这只是一种“假沸”现象，人喝了会呕吐、腹泻。应当等“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失时才能喝。, 百拇医药