常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。这句话已道出了夏日吃姜的好处。

    我经常在四月清明之前,到市场上去买生姜(挑选个大不烂的生姜),回家洗干净,用刀切成薄片,用收盛蜂蜜的广口瓶,加入蜂蜜、醋(镇江香醋)浸,浸约一个礼拜到十天就可吃了。可一次腌制多罐,存放在冰箱中,通过这样,一个夏天我们夫妇便吃老姜片(醋蜜老姜片),感觉对健康很有好处 ......