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豌豆,从豆到荚皆可食
http://www.100md.com 2013年5月1日 《家庭用药》 2013年第5期
     在豆类蔬食之中,豌豆是可利用率较高者,不仅豆子可食,其枝蔓尖端的嫩梢和嫩叶(俗称豌豆苗,又名豌豆尖),以及豌豆软荚均可食用。

    自古就有的外来物种

    豌豆起源于亚洲西部、地中海沿岸地区和埃塞俄比亚,是一年生或二年生攀援植物,生长适应性强,早已被陆续引种到世界许多地方。文献记载,中国西汉建元二年(公元前139年)、元狩四年(公元前119年),张骞两度受汉武帝刘彻派遣前往西域,他和随行人员返回中原时,把豌豆等植物种子带回栽培,后来逐渐被引种到中国许多地方 ......

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