这个话题的重要意义，实际上更适合那些对转基因食品仍持观望态度的公众。而我们则稀里糊涂地已经吃了很多的转基因食品，虽然从现在开始不吃，未为晚矣，可这心里总是有一点别扭。

    没办法，只怪我们自己当初没重视，又犯了盲目从众的老毛病。从转基因生物一问世，科学家就断言，它的优劣得失短时间内难以确定，至少用20年的时间观察研究才能得出准确的结论。岂料不足10年光景，就传来了令人震惊的消息。

    高科技带来的隐忧

    人类的转基因研究发源于上个世纪的60年代，具有标志意义的成果是：1968年，阿尔伯特、内森斯和史密斯三位博士第一次从大肠杆菌中提取出了限制性的内切酶，它能够在DNA上寻找特定的″切点″，认准后可将DNA分子的双链交错地切断。

    世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类的烟草。10年后的1993年，第一种市场化的转基因农作物才在美国出现，它就是可以延迟成熟期的番茄。直到1996年，由这种番茄制造的番茄饼，才允许在超市出售。

    早在1996年8月，英国科学家奥帕•普斯泰博士根据自己的研究结果多次公开表示，喂食转基因马铃薯的老鼠，免疫系统遭受了严重的损害，生长发育也受到了一定的影响。他呼吁全社会都来关注此事，他一再强调“把我们的公众当作实验用的小白鼠是非常不合情理的”。

    此后，一场不大的争论却引发了相当严重的后果，争论前，在英国超级市场的加工食品中，有近60%的产品含有转基因。争论爆发后，公众自觉抵制转基因食品，销售商不得不将它们撤掉。拒吃转基因食品的人数从46%直线猛增至84%。

    目前，已经大面积种植的转基因农产品包括玉米、大豆、油菜、土豆和西葫芦等 ......